324 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



fumier. Il serait assez mal utilisé par les plants et présenterait le 

 grave inconvénient de salir les fraises, diminuant de beaucoup leur 

 valeur marchande. Aussi se contente-t-on de mettre au printemps 

 une couche de paillis (fumier composé exclusivement de paille courte) 

 destinée à maintenir la fraîcheur du sol et à préserver les fraises du 

 contact de la terre. 



Ce paillis, dont la décomposition est très lente, n'apporte au sol que 

 des quantités insignifiantes d'éléments fertilisants. On est donc en 

 droit de se demander si, par un complément d'engrais chimiques, 

 mis en couverture chaque année au printemps, on ne pourrait pas 

 non seulement assurer un rendement élevé pendant les trois années 

 de production normale, mais encore maintenir la plantation en 

 pleine vigueur pendant une quatrième et même une cinquième 

 année. 



On sait que parmi les éléments fertilisants mis en œuvre par les 

 plantes, il en est qui ne leur sont fournis qu'avec parcimonie, soit 

 par le sol qui n'en renferme souvent que de très faibles quantités, 

 soit par les fumures qui peuvent être insuffisantes. Or, si certaines 

 plantes se contentent de quantités relativement faibles d'éléments 

 fertilisants et peuvent, à la rigueur, prospérer dans des terres mé- 

 diocres, il en est d'autres, au contraire, qui élaborent des quantités 

 beaucoup plus grandes de ces éléments ; on les considère comme 

 plus épuisantes que les premières et on leur réserve les terres les 

 plus riches ou les plus fortes fumures. 



Il était donc indispensable, avant d'organiser un champ d'expé- 

 riences sur le fraisier, de se faire une idée aussi exacte que possible 

 de la composition de cette plante, ainsi que des quantités d'éléments 

 fertilisants qu'elle exige chaque année pour son développement et la 

 production des fraises. 



Ces exigences ont été établies pour un certain nombre de nos 

 plantes cultivées et récemment mon maître, M. A. Miintz, a effectué 

 de magistrales recherches sur ce point important de la culture de 

 la vigne. Mais, en ce qui concerne les plantes potagères, on ne sait 

 encore rien de précis à cet égard, aussi le premier objet de ces 

 recherches a été la détermination des exigences du fraisier en élé- 

 ments fertilisants. 



