RECHERCHES EXPÉRIMENTALES 



SUR LA 



CULTURE DE LA FRAISE 



DANS LES ENVIKONS DE PARIS 



PAR 



M. Henri COUDON 



CHEF DES TRAVAUX CHIMIQUES A l'iNSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE 



INTRODUCTION 



Les sciences chimiques ont fait faire de grands progrès à l'agri- 

 culture et de nombreux agronomes ont contribué à l'amélioration 

 de nos plantes cultivées, par l'étude de leur composition, par la 

 recherche de méthodes de sélection, par la détermination de leurs 

 exigences en éléments fertilisants, enfin par l'étabhssement de règles 

 pratiques pour l'application rationnelle des engrais chimiques à 

 leur production. 



Mais, si de nombreuses recherches ont permis d'élever dans de 

 fortes proportions les rendements de nos plantes de grande culture, 

 il n'en est pas de même pour les plantes potagères qui, en France, 

 n'ont été l'objet que d'un très petit nombre de travaux, la plupart in- 

 complets, et dont la production n'a pu suivre le mouvement imprimé 

 depuis quelques années à l'agriculture proprement dite. 



La culture potagère n'occupe qu'une surface relativement res- 

 treinte, mais elle n'en a pas moins une importance considérable, 



