230 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



C'est à une grande activité végétative que correspond cet accrois- 



O.TO 



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Ai'amon. 



Verdot 



Pinot 



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PAV 



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FiG. G. — Variations du poids des matières azotées contenues dans les peaux de 100 grains. 



sèment des matières azotées et des matières minérales, et dès lors 

 on est conduit à voir dans la peau du raisin un appareil parliculière- 



o.Vo 



o.3o - 



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 FiG. 7. — Variations du poids des matière! minérales contenues dans les peaux de 100 grains. 



ment actif, alors que la rafle nous est apparue comme un simple 

 support el un canal d'alimentation du grain. 



