Beiträge zur Züchtung der Kohlgewächse. 



Von 

 J. Becker, Dilliugen (Douau). 



Unter Kohlgewächsen sind in dem Folgenden die Varietäten der 

 Art Brassica oleracea L. verstanden, also Brassica oleracea capitata 

 (Weisskohl), Brassica oleracea sabauda (Wirsing), Brassica oleracea 

 gemmifera (Sprossenkohl), Brassica oleracea gongyloides (Kohlrabi), 

 Brassica oleracea botrytis (Blumenkohl) und Brassica oleracea acephala 

 (Krauskohl). Es ist kein Zweifel, dass wir während der Kriegsjahre in 

 bezug auf erstklassige Gemüsesämereien in eine gewisse Hörigkeit 

 gegenüber dem Auslande gekommen sind, da die fast sprichwörtlich 

 gewordene Güte der deutschen Sämereien heute leider sehr viel zu 

 wünschen übrig lässt. Es haben sich, angelockt durch die hohen Preise, M 

 Wirtschaften gefunden, die. ohne eine blasse Ahnung von Gemüse- 

 samenzucht oder, um genauer zu sprechen, überhaupt von Samenzucht 

 zu haben, zum Gemüsesamenbau schritten. Durch verständnislosen 

 Anbau der verschiedensten Varietäten neben- und durcheinander ist die 

 Güte des gewonnenen und auf den Markt geworfenen Saatgutes stark 

 vermindert worden. Der nicht samenbauende Gärtner und Kleingarten- 

 besitzer, wie auch der Feldgemüsebauer, hat deshalb grosse Verluste 

 zu buchen, da die aus solchen Samen hervorgegangenen Pflanzen oft 

 zahlreiche, manchmal bis zu 50 7o, wertlose Bestarde liefern. Es wird! 

 längere Zeit dauern, bis wir die Nachwirkungen dieser Begleiterscheinung; 

 von Krieg und Schleichhandel von unseren Gartenbeeten ganz gebannt 

 haben werden. Sehr zu wünschen wäre es, wenn man auch auf diesem 

 Gebiete zur Saatenanerkennung käme und möglichst strenge Auslese 

 halten würde. Abgesehen von der notwendigen Verbesserung des Saat- 

 gutes ist aber auch die Hebung der eigenen Produktion sowohl an 

 Saatgut selbst als auch an Frischgemüse eine nationale Pflicht. Wir 

 müssen erreichen, dass unser ganzer Eigenbedarf durch uns selbst ge- 

 deckt und dass ausserdem noch erstklassige Ware zur Ausfuhr gebracht 

 werden kann. Die Verbesserung der Qualität kommt ausserdem auch 

 für die Volksernährung in Betracht, denn, wie schon erwähnt, liefert von 

 dem heutigen Saatgut ein nicht geringer Teil Sorten- und wertlose 

 Bastarde, die für die menschliche Ernährung in Wegfall kommen. Es 



^) 1 ko- Weisskrautsamen kostete 1913 12—14 M., 1917 aber im Schleichhandel 

 2000 M. 



