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von ganzen Pflanzen und, da keine Sorte mehr als 4 Stämme haben soll, 

 also für drei bis vier Sorten oder auch Varietäten. Bei dieser Arbeits- 

 weise wachsen sämtliche Sämlinge genau unter denselben Verhältnissen 

 heran, jeder hat denselben Standraum, dieselbe Menge Erde, Düngung, 

 •Feuchtigkeit. Luft- und Licht. Der Kampf ums Dasein in dem 

 gewöhnlich dichtangesäten gebräuchlichen Saatbeet mit seiner Pro- 

 tektionswirtschaft durch zufällig entstandene Lücken usw. entfällt. Es 

 wird ermöglicht, mehr Sorten und kleinere Gruppen in einem Saatbeet 

 unterzubringen, ohne Vermengungen befürchten zu müssen. Ver- 

 unreinigungen der Zuchtsaaten durch nachgekeimte, allenfalls in der 

 Saatbeeterde enthalten gewesene Samenkörner derselben Pflanzenart 

 sind ausgeschlossen. Sehr wichtig ist auch, dass das Aussetzen der 

 Sämlinge ins Freiland fast schmerzlos vor sich geht, und dass es. was 

 sehr schätzbar ist, vom Wetter ganz unabhängig bleibt, da an den 

 jungen Pflänzchen grössere W^urzelballen verbleiben und damit die 

 feinen Wurzeln nicht derartig verletzt werden, wie es sonst bei dem 

 gewöhnlichen Ausraufen geschieht. Die Papptöpfchen können mehr- 

 mals benützt werden und werden deshalb nicht mit ins Feld aus- 

 gepflanzt. Beim Aussetzen ins Freiland werden die Pflanzen zum 

 ersten Male selektiert und alles Ungeeignete entfernt. Wichtig zu 

 wissen ist auch, dass das Verpflanzen bei den Kopfkohlvarietäten zur 

 Ausbildung der Köpfe notAvendig ist. Ein Aussäen oder Dibbeln an 

 Ort und Stelle wäre also zweckwidrig, da eigene Versuche des laufenden 

 •Jahres zeigten, dass bei Weisskraut wie auch bei Wirsing die Kopf- 

 bildung bei nicht umgesetzten Pflanzen zum grössten Teil unterblieb 

 oder ganz ungenügend war. Bei Kohlrabi kommt es jedoch zur nor- 

 malen Knollenbildung, die sich überhaupt als sehr fest erblich festgelegt 

 erweist, was namentlich auch bei künstlichen und wilden Bastar- 

 dierungen zum Ausdruck kommt. 



Während des Wachstums wird durch eine genaue Vegetations- 

 beobachtung der Wert der einzelnen Zuchten festgestellt. Unterstützt 

 wird dies durch weitere Untersuchungen an verkaufsfähigen Pflanzen. 

 Im allgemeinen gelten zur Wertbestimmung die folgenden Richtlinien. 

 Es wird genau buchmässig festgelegt und untersucht: Keimfähigkeit 

 der Saat, Saat (Mistbeet, Saatmenge, Aufgang), Pikieren, Verpflanzung 

 (Schlagnummer, Düngung, Bodenbearbeitung, Wetter. Regenliöhe 14*^ 

 vor und nach der Pflanzung), Vegetationsbeobachtungen (Blattform und 

 Farbe, Entwicklung, Lieferung der ersten marktfähigen Ware, Be- 

 schädigungen und Krankheiten). Erti-ag auf 1 ha. Gewicht und Be- 

 schaffenheit der einzelnen Verkaufspflanze, Abfall am Feld, Abfall in 

 der Küche, Kochrprobe, Haltbarkeit und Überwinterung. 



Ende September bis in den Oktober hinein ist die Ernte des Ge- 

 müses. Hier beginnt für den Samenzüchter die Hauptarbeit. Die 



