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Töltz, W. Die Yerfütterung des Kartoffelkrautes in friscliem, eiiif^e- 

 säuertem und getrocknetem Zustande. Ztschr. f. Spiritusindustrie 42, 

 S. 105 — 6. Berlin, Kartoffelbaugesellschaft, 



Über die Erfolge mit der Verfütterung des Kartoffelkrautes hat die 

 Kartoffelbaugesellschaft im November 1918 bei den Kartoffelversuchsstellen 

 eine Rundfrage erlassen. Aus den Antworten und den Erfahrungen des 

 Verfassers geht folgendes hervor: Es sollte stets nur Vs bis zur Hälfte der 

 Rauhfuttergaben in Form von Kartoffelkraut verabreicht werden. Frisches 

 Kraut kann in stärkeren Gaben zu Durchfällen und anderen Erkrankungen 

 führen. An Pferde und trächtige Tiere ist das Kartoffelkraut nur als Heu 

 einwandfreier Beschaffenheit zu verfüttern. Auch Milchkühe sollten nur 

 mäiiige Mengen frisches oder gesäuertes Kraut erhalten, weil der Geschmack 

 der Butter beeinträchtigt werden kann. Schweine, Schafe und Rinder können 

 frisches Kraut in mäßigen Mengen erhalten. Die widersprechenden Erfah- 

 rungen der Praxis über die Eignung des eingesäuerten Krautes sind teil- 

 weise auf den Ausfall der Säuerung zurückzuführen; es empfiehlt sich, das 

 Kraut stets im Gemisch mit anderem Grünfutter einzusäuern. — Kartoffel- 

 krautheu hat denselben Nährwert wie Wiesenheu mittlerer Güte (vgl. Ztschr. 

 f. Spiritusindustrie 38, S. 87 u. 276; C. 1915, I, S. 1016, IL 755). Das Kraut 

 darf stets nur kurz vor der Ernte abgemäht werden, um die Erträge an 

 Knollen nicht zu beeinträchtigen. 



Hartmann, Joliannes. Ein Beitrag zur Yerdanliehkeit „verliolzter" Zell- 

 wände. Dtsche, tierärztl. Wchschr. 27, S. 115 — 17. Dresden, physiolo- 

 gisches Institut der Tierärztlichen Hochschule. 



Verfasser hat in früheren Arbeiten über mikroskopische und mikro- 

 chemische Untersuchungen von Holzpräparaten, die an Pferde verfüttert 

 wurden, sowie den entsprechenden Kotproben berichtet. Er teilt nunmehr 

 Beobachtungen über die Korrosionserscheinungen an Fruchthaaren von Hafer- 

 körnern mit, 



Hirazuka, E. Die Bildung des Seidenfadens. Bull. Imp. Serie. Exp. 

 Station, Nakano 1, 1918, S. 203; Rev. gen. des Sciences pures et appl, 

 30, S. 36. 



Die in der Drüse der Seidenraupe vorhandene flüssige Seide besteht 

 aus wenigstens zwei kolloidalen Stoffen, die in einer nicht albuminösen 

 Flüssigkeit aufgeschwemmt sind. Die Umbildung der flüssigen in feste Seide 

 scheint auf einem Koagulationsvorgange zu beruhen, der spontan eintritt 

 und durch mechanische Einwirkungen (Zug, Druck) oder Zusatz einer Spur 

 Säure, selbst CO2, sehr beschleunigt wird. Auch Erhitzen bewirkt Koagula- 

 tion, und, da diese auch in Gegenwart von KCN eintritt, scheint sie nicht 

 auf Enzymwirkung zu beruhen. Verfasser betrachtet die flüssige Seide als 

 eine konzentrierte Emulsion sericigener Substanz im unbeständigen, über- 



