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Salkowski, E. Über den Kohlenhydratf^ehalt der Flechten und den Ein- 

 fluß der Chloride auf die Alkoliolgärung:. Ztschr. f. physiol. Ch. 104, 

 1918, S. 105—28. Berlin, Path. Inst, der Univ. 



Das isländische Moos (Liehen islandicus) zeigt folgende Zusammen- 

 setzung: Lichenin 59,45 7o, Fett (Ä.-Fxtrakt) 4,30%, Eiweiß 4,73%, organische 

 Substanz außer Lichenin 19,47%, Asche 2,01%, Wasser 10,04%. Das Renn- 

 tiermoos (Cladonia rangiferina) enthält Lichenin 54,03 °/q, (Ä. -Extrakt) 2,59%, 

 Eiweiß 4,107o5 sonstige organische Substanz 26,96'^/(„ Wasser 10, 59^^/;^, Asche 

 l,137o- Durch Hydrolyse dieser Flechten mit 2,5%iger HCl oder 6°/oige 

 H2SO4 erhält man rund 66, bezw. 60% der lufttrockenen Substanz an 

 Glukose. Der Zucker ist vollständig vergärbar, nur mitunter bleibt ein 

 kleiner, als Dextrin anzusehender Rest unvergoren. — NaCl stört die Gärung 

 von Traubenzucker, umsomehr, je höher der Gehalt daran ist, es kommt 

 aber auch der Gehalt der Lösung an Glukose in Betracht. Während eine 

 Lösung von etwa 12% bei einem NaCl- Gehalt von 4% vollständig, von 8"/o 

 NaCl fast vollständig vergärt, vergären von einer Lösung von 20 7o Glukose 

 und 4% NaCl nur etwa ^^o des Zuckers. Dieselbe Lösung ohne NaCl zeigt 

 vollständige Vergärung. Noch mehr stört eine äquivalente Quantität von 

 CaCla. 



Die Hydrolysate der Flechten enthalten außer gärungsfähigem Zucker 

 eine die Gärung störende Substanz (w^ahrscheinlich Flechtensäuren). Der 

 Gehalt des isländischen Mooses an in die Hydrolysate übergehenden Flechten- 

 säuren, ausgedrückt als Cetrarsäure, berechnet sich, auf indirektem Wege 

 bestimmt, unter Zugrundelegung der Formel CgoHg^Oig für diese im Minimum 

 zu 10,92 °/q der lufttrockenen Substanz. Die durch Säurehydrolyse leicht 

 verzuckerbare Flechtenzellulose, das Lichenin, v^^ird durch diastatische Fer- 

 mente (Pankreas, pflanzliche Diastase, Speichel) nicht verzuckert. 



Wehmer, C. Leuchtgaswirkung auf Pflanzen. 5. Wirkung auf Holz- 

 pflanzen: Blausäure als schädlichster Gasbestandteil. Ber. Dtsch. Botan. 

 Ges. 36, 1919, S. 460—64. 



Die Pflanzen, die in den früher berichteten Versuchen nach Einwirkung 

 von Leuchtgas im Aussehen unverändert blieben, zeigten sich nach dem 

 Überwintern doch geschädigt, da im folgenden Frühjahr mit einer Ausnahme 

 (Hainbuche) keine von ihnen austrieb, vielmehr alle allmählich abstarben. 

 Der Stoff, der hauptsächlich das Absterben herbeiführt, hat sich als Blau- 

 säure erwiesen, die in dem Versuchsgase zu 0,01 VoI.-^q vorhanden war. 

 Wurde diese eliminiert, indem das Gas mit Alkali unter Zusatz von etwas 

 FeS04 gewaschen wurde, so blieb die heftige Wirkung aus. Die Blausäure 

 läßt in ihrer Wirkung auf Kressekeimlinge alle bisher untersuchten Leucht- 

 gasbestandteile (CS2, Benzol, HgS) weit hinter sich. 



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