Referate 235 



Tabaks knapp wurde. Sie ergaben: Der Wärmegrad von 50" tötet in 3 Stdn. 

 die Lasiodermalarven sicher, nach 5 Stdn. auch die Eier. Um auch das 

 Innere der Ballen zu desinfizieren, ist es angebracht, die Raumtemperatur 

 auf 55 — 60*^ zu bringen. Eine Dosis von 1^/., 1 Benzin auf den cbm ver- 

 nichtet in 4 X 24 Stdn. alle Lasiodermakäfer, -larven und -eier. Zur An- 

 wendung der Wärmedesinfektion müssen die Räume gut hergerichtet sein. 

 Die Benzindesinfektion wirkt sehr gut, ist aber für normale Zeiten zu teuer. 



Hartogh. 



.Haselhoff, E. Wasser und Abwässer. Ihre Zusammensetzung, Be- 

 urteilung und Untersuchung. 2. Aufl., Berlin 1919, 12. 



König, J. Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. 4., voll- 

 ständig umgearbeitete Auflage. (3 Bände.) Bd. I: Chemische Zusammen- 

 setzung der menschlichen Nahrungs- u. Genußmittel. Nachtrag, bearbeitet 

 von J. Großfeld, A. Splittgerber und W. Sutthoff. (2 Teile.) A. Zu- 

 sammensetzung der tierischen Nahrungs- und Genußmittel. Berlin 1919. 



Das Lebensmittelgewerbe. Handbuch für Nahrungsmittelchemiker, Apotheker, 

 Arzte, Tierärzte usw. Unter Mitwirkung von K. Baier, A. Günther u. a. 

 herausgegebei^ von K. v. Buchka. Band IV (Milch u. Milcherzeugnisse; 

 Süßstoffe; Bier). Leipzig 1914. XII u. 412 Seiten mit Figuren. Das 

 jetzt vollständige Werk, 4 Bände, 1914—1919. 910, 761, 718 und 424 

 Seiten mit Figuren. 



Pringsheim, H. Die Polysaccharide. Berlin 1919. 8. V u. 108 Seiten. 



Spitta. Weitere Untersuchungen über Wasserfilter. (Vgl. Arbeiten Kais. 



Gesundh.-Amt 50, 263; C. 1916, I, 689.) Arbeiten Kais. Ges.-Amt 51, 

 577 — 82. August 1919; Separate vom Verfasser. 



Es wird über Erfahrungen berichtet, die bei der Untersuchung eines 

 von den Seitz-Werken in Kreuznach konstruierten Wasserentkeimungsfilters 

 gemacht worden sind. Die Filterschichten bestehen, abgesehen von ihrem 

 Überzug, hauptsächlich aus Zellulosefassern, denen Kieselsäure und vielleicht 

 auch etwas Asbest beigemengt ist. Bei der Verbrennung hinterließ das Ge- 

 webe 33,6 7o Asche. Die Prüfung der Filter ergab, daß von den dem Roh- 

 wasser beigemischten spezifischen Bakterien (B. coli, B. prodigiosus) in keinem 

 Falle mit den angewendeten Methoden nachweisbare Mengen in das Filtrat 

 übergingen, daß aber andererseits das Filtrat auch nicht völlig steril war. 

 Das Gewicht des Filters ist ziemlich erheblich. Das Filter kommt also nur 

 dort in Betracht, wo Transportschwierigkeiten nicht bestehen. Borinski. 



W. Wedemann. Versuche mit dem Lobeckschen Biorisator. Arbeiten 

 Reichs-Gesundh.-Amt 51, 397—459. August 1919. 



Das Prinzip des „Biorisator" genannten Milchentkeimers besteht darin, 

 Milch unter Druck von etwa 3—4 Atmosphären mit Hilfe einer Düse in 



