272 



Alphabetisches Sachverzeichnis 



Gallussäure 253 



Gärbottich 47, 121, 245, 246, 

 247, 248, 249 



— führun^ 90 



—kraft 124 



Garlei 211, 212 



Garnelen 143 



Gartenhaarmücke 108 



Gärtner 163, 174 



Gärung 1, 2, 7, 8, 18, 22, 

 46, 64, 81, 83, 84, 85, 87, 

 90, 93, 94, 95, 96, 101, 

 102, 104, 105, 110, 114, 

 _ 118, 120, 121, 122, 123, 

 ' 124, 128, 130, 131, 132, 

 135, 136, 137, 141, 142, 

 145, 147, 148, 149, 195, 

 214, 215, 217, 221, 229, 

 230, 236, 237, 238, 241, 

 249, 250, 251, 252, 254, 

 256, 257, 258, 259, 260 



Gär-ungsbakterien 42 



— enzym 112 



— essig 94, 127, 137 



—fett 249 



— forschung 57 



—Industrie 108, 245 



— maximuni 252 



— Physiologie 78, 92 



— pilze 42 



— problem 101 



Gärversuch 48, 81, 246, 251, 

 258 



Gärwasserstoff 123 



Gas 41, 76, 96, 136, 171, 

 257 



— bildung 132 



— brand 122 



— ketten-Methode 5 



— zelle 82, 134 



Gedrovantabletten 147 



Gelatine 87, 120, 132, 148 



— farbfilter 118 



Gelee 74 



Gemüse 149 



— Schädlinge 35 



Gerben 82 



Gerbstoff 136, 148, 239 

 Gerste 58, 97, 100, 110,113, 

 125, 127, 133, 195, 196, 



197, 198, 200, 207, 214, 

 219, 220, 221, 244, 246, 

 254, 258, 260 



Gersten pflanze 154 

 Gespinstfasern 94, 121 

 — motte 141 



Getreide 77, 96, 104, 113, 

 114, 120, 126, 195, 197, 



198, 206, 221, 226, 234, 

 257 



— keime 127 



— körner 91, 229 



—Schädlinge 35, 115, 234, 



256 

 — Stärkefabrikation 136 

 — treber 146 

 Gift 41, 46, 107 

 —Wirkung 5, 18, 116, 124 

 Ginsterfasern 242 

 Gioddu 111 

 Gliedertiere 42 

 Gloeosporiumarten 231 

 Glossinen 139 

 Glucinsäure 119 

 Glukosamin 107 

 Glukose 16, 83, 84, 85, 88, 



90, 119, 124, 126, 133, 



226, 250 

 Glukoside 226 

 Glukosezellulose 119 

 Glukuronsäure 226 

 Glutaminsäure 106 

 Glykocholsäure 64 

 Glykogen 79, 102, 132, 232 

 Glykokoll 106, 115, 253 

 Glyoxylsäure 106 

 Glyzerin 81, 87, 118, .122, 



123, 125, 132, 134, 135, 



238, 239, 252, 258 

 Gose 211, 212 

 Graupen 58 

 Gries 110 

 Grünmalz 256 

 Grünsirup 87, 100 



Guanol 107, 108 

 Gummistöpsel, Reinigung 77 



Haar 32, 63 



Hadenon 245 



Hafer 89, 113, 195, 207 



Hainbuche 83, 217 



Hallimasch 53 



Hämatin 64 



Hämatopinus asini 61 



Hammel 112 



Hamster 172 



Hanfbau 243 



Harn 70, 140, 141, 254 



— säure 133 



—Stoff 70, 112, 132, 139, 



146, 226, 253, 259 

 Harzöl 80 



Haus 130 



— biere 254 



— tiere 28, 31, 33, 35, 61, 

 195 



Haut 32, 82, 95, 96 



—bildende Hefen 136, 232 



— desinfektionsmittel 106 



— fasern 96 



— krankheit 120 



Hefe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 

 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 

 16, 17, 18, 19, 20, 21, 28, 

 47, 48, 51, 57, 65, 66, 77, 

 78, 79, 80, 81, 84, 85, 87, 

 88, 92, 93, 94, 100, 101, 

 102, 103, 104, 106, 107, 

 110, 111, 112, 115, 120, 

 121, 122, 128, 124, 125, 

 126, 127, 128, 129, 133 

 134, 135, 136, 137, 138, 

 140, 141, 142, 145, 146, 



147, 195, 214, 219, 221, 

 226, 229, 230, 232, 236, 

 237, 238, 244, 246, 247, 

 248, 249, 250, 252, 253, 

 256, 257, 258, 260 



— aussaat 57, 140 

 — enzyme 121, 122 

 — flora 137 



