Alphabetisches Sachverzeichnis 



275 



Licht 41 



Likör 131 



Limonade 223 



Linsen 47 



Lipasen 249 



Lipoide 116, 125, 139 



Lotus comiculatus 114 



Luft 75, 76, 86, 96, 100, 



loa, 109, 148 

 — abschluß 149 

 — hefe 100, 103 

 fabrikation 120, 126, 



127, 134, 140, 141, 142, 



245, 261 

 Lungenbewohner 224 

 — Würmer 224, 225 

 Lupinen 73 

 —Stroh 121 

 Lymantria dispar 85 

 Lypolyse 132 

 Lysin 107 

 Lysol 100 

 Lytische Wirkung 99 



Madenzuchtanstalt 63 



Magendarmflora 244 



Magermilch 74 



Magnesia 63, 64 



Magnesium chloratum 259 



— Sulfat 259 



Maikäfer 37 



Maipilze 52 



Mais 130, 226, 241 



—flocken 126 



Maische 93, 96, 105, 109, 



114, 127, 128, 130, 141, 



143, 145, 152, 199, 221, 



245, 254, 256 

 — filter 260 

 Malachitgrün 117 

 Malacosoma neustrica 108 

 Mallein 134 

 Maltase 122, 124 

 Maltoglukase 132 

 Maltonwein 131 

 Maltose 16, 87, 122, 124, 126, 



132, 139, 229, 250 



Malz 6, 77, 87, 88, 125, 137, 

 199, 202, 204, 214, 219, 

 220, 221, 241, 247, 253, 

 254, 258, 260 



— araylase 147 



— extrakt 132, 213 



— hefeverfahren 12ö 



— kafFeefabrikation 58, 244 



— keime 244 



— schwand 257, 258 



—würze 131, 253 



Mälzerei 257 



Manganverbindungen 113, 

 231 



Mannit 87, 122, 132, 236, 

 239 



Mannocellulose 71 



Mannose 71, 124, 132, 226 



Margarine 252 



Marmelade 74 



Märzmücke 108 



Matrize 141 



Maulwurf 178 



Mäuse 42, 88, 163, 164, 165, 

 169, 170, 171, 172, 177, 

 178, 186, 187, 227, 228, 

 259, 260 



— pest 17*0 



— typhus 170, 228 



Medicago sativa 114 



Medizin 30, 35, 36, 45, 65, 

 115, 130 



Meeresalgen 133 



— gräser 142 



Meerschweinchen 97 



— ^zwiebel 88 



Megesan 147 



Mehl 58, 90, 91, 102, 103, 

 110, 114, 116, 177, 221, 

 234, 250, 255, 260 



—motten 114, 115, 177, 234 



— käfer 229 



—tau 117 



— Würmer 92, 114 



Melasse 79, 80, 103, 104, 

 118, 119, 121, 126, 141, 

 237, 246, 249, 258 



Melassebrennerei 79, 104, 



145 

 — Schlempe 107 

 Membran 137, 138 

 Menschenfloh 61 

 Mercksche Tabletten 147 

 Messing 101 

 Met 256 

 Metabolin 128 

 Metahydrinsäure 147 

 Metalle 101 



Methylalkohol 117, 226, 231 

 — amin 253 



Methylenblau 102, 117, 146 

 Methylmerkaptan 63 

 Micrococcus candicans 100 



— pyogenes aureus 100 

 Microgaster glomeratus 88 

 Mießmuscheln 35 

 Mikroben 64, 65, 66, 67, 



98, 99, 151, 224, 230, 246 

 Mikrobin 147 

 Mikroorganismen 1, 2, 4, 7, 



8, 28, 62, 87, 95, 109, 



110, 112, 113, 120, 135. 



145, 195, 244, 255, 262 

 — Photographie 47 

 Mikroskopie 7, 92 

 Mikrozoo 65 



Milben 71, 120, 170, 177, 234 

 Milch 32, 82, 85, 86, 87, 



110, 111, 132, 150, 223, 



226, 233, 235, 236, 252, 



262 

 — entkeimer 235 

 — erzeugung 55, 75 

 —fett 262 

 —floß der Bäume 217, 218 



— hefen 219 



—säure 1, 5, 64, 72, 84, 86, 

 87, 91, 94, 95, 121, 132, 

 135, 136, 138, 145, 147, 

 149, 150, 238, 239, 241, 

 242, 262 



— bakterien 2, 65, 85, 120, 

 233, 262 



— gärung 230 



