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 elle est toujours faible. Ainsi, dans les Cérites tertiaires, dans les Mol- 

 lusques des faluns, clans les Polypiers du terrain dévonien, dans le rostre 

 des Bélemnites, la proportion d'azote est très-peu différente et reste infé- 

 rieure à o,ao. 



» Les végétaux, par cela même qu'ils sont en grande partie formés de 

 carbone, résistent beaucoup mieux à la fossilisation que les animaux. On sait 

 d'ailleurs qu'ils renferment une proportion très-notable d'azote, qu'ils soient 

 à l'état de tourbe, de lignite, de houille ou d'anthracite. 



* En résumé, les corps organisés fossiles, animaux ou végétaux, contien- 

 nent encore de l'azote et des matières organiques. En outre, lorsqu'on com- 

 pare des corps organisés appartenant à une même espèce, leur azote diminue 

 généralement à mesure qu'on descend dans la série des terrains; par consé- 

 quent, toutes choses égales, les substances minérales contiennent d'autant 

 moins d'azote et de matières organiques, qu'elles appartiennent à une époque 

 géologique plus ancienne. 



» Il faut observer cependant que la proportion des matières organiques 

 ne dépend pas seulement du temps; elle dépend aussi de la nature même des 

 substances que l'on considère, des roches qui servent de gangue à ces sub- 

 stances, des modifications que ces roches ont éprouvées, et, en un mol, de 

 circonstances très-complexes. >■ 



M. Chatelaix lit un Mémoire sur un nouveau procédé pour la fabrication 

 du sucre de betterave, procédé pour lequel un brevet d'invention a été 

 pris au nom de MM. Châtelain et Du Rieux. 



Ce Mémoire est renvoyé à l'examen d'une Commission composée de 

 MM. Chevreul, Payen, Fremy. 



MÉMOIRES PRÉSENTÉS. 



M. le Maréchal Vaillant présente une Note de M. Millon, qu'il résume 

 comme il suit : 



« J'ai été prié par M. le D' Millon, directeur de la Pharmacie centrale à 

 Alger, de mettre sous les yeux de l'Académie une Note relative à la nitri- 

 fication en Algérie. 



» Ayant reconnu, par l'analyse d'un grand nombre des eaux potables 

 de l'Algérie, que la plupart de ces eaux contiennent du nitre dans des pro- 

 portions souvent considérables, M. Millon a été amené à rechercher par 

 quels moyens s'opère la production naturelle de ce sel. 



C. R., 1860, 2™' Semestre. (T.LI,'lt* 8.) 4° 



