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 User; au bout de quelques jours, il s'est déposé des cristaux de tartrate 

 gauche de cinchouiciue ; ils ont été reconnus par la réaction suivante. Les 

 cristaux, débarrassés d'eau mère par expression entre des papiers, donnent 

 une dissolution qui ne précipite pas immédiatement par le chloruré de cal- 

 cium ; en y ajoutant du tartrate droit d'ammoniaque additionné de chlorure 

 de calcium, on a obtenu immédiatement un abondant précipité, qui, vu au 

 microscope, est formé d'aiguilles allongées qui distinguent le racémate de 

 chaux, tandis que le précipité obtenu à la longue par le tartrate gauche de 

 cinchonicine et le sel de chaux est formé d'octaèdres de tartrate de chaux. 

 Cette expérience, faite au laboratoire de M. Pasteur, ne laisse plus aucun 

 doute sur la nature de l'acide racémique examiné ; il se dédouble comme 

 l'acide naturel. 



» Ainsi donc on obtient, comme produit dérivant de la dulcine inactive, 

 l'acide racémique, corps également inactif sur la lumière polarisée, mais 

 pouvant se dédoubler en deux corps possédant chacun un pouvoir rotaloire 

 moléculaire d'égale intensité et de sens contraire. De ce fait on peut tirer 

 deux conséquences : l'une, peu probable et en désaccord avec tous les faits 

 connus jusqu'à ce jour, c'est qu'on pourrait obtenir une substance active au 

 moyen d'une substance inactive ; l'autre, plus probable, c'est que la dulcine 

 elle-même n'est inactive qu'en apparence, qu'elle est formée de deux ma- 

 tières douées du pouvoir rotatoire moléculaire et dont l'action sur la lumière 

 polarisée se neutralise. 



» Dans ce cas, on peut présumer avec vraisemblance qu'un grand nombre 

 de substances organiques, considérées jusqu'à présent comme réellement 

 inactives sur la lumière polarisée, ainsi qu'on le croyait pour l'acide racé- 

 mique, jusqu'à ce que M. Pasteur eût prouvé le contraire, ne sont, comme 

 la dulcine, inactives que par compensation ; et l'on voit tout de suite quel 

 intérêt s'attache à un fait qui semble ne pas devoir être une exception 

 dans l'ordre des phénomènes naturels. 



» Il reste à démontrer par une expérience directe la possibilité du dédou- 

 blement de la dulcine en deux matières actives : c'est le but vers lequel 

 tendent à présent mes efforts. Je ne me dissimule pas les difficultés que 

 j'aurai peut-être à vaincre; mais la sympathie que j'ai rencontrée autour de 

 moi, et particulièrement chez MM. Biot et Pasteur, et la certitude que leurs 

 excellents conseils ne me manqueront pas, me font une loi de persévérer 

 dans la voie où j'ai été assez heureux pour réussir en commençant. » 



