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 pareil très-simple, applicable à toutes les maisons, au moyen de laquelle l'eau 

 du filtre hermétique ira s'équilibrer avec cette température, avant de venir 

 s'écouler par un orifice branché dans un endroit quelconque de la cour ou 

 de l'allée de la maison? En tout cas je crois pouvoir dire ici que la difficulté 

 a été vaincue, et qu'un appareil construit d'après les principes que je viens 

 d'exposer est maintenant l'objet d'un brevet d'invention. Au moyen de -cet 

 appareil, chaque maison pourra avoir sa source d'eau claire et fraîche, 

 quels que soient la température et l'état plus ou moins trouble de l'eau à 

 son origine. » 



PHYSIOLOGIE. — Nouvelles expériences relatives aux générations dites 

 spontanées; par M. L. Pasteur. 



(Commissaires précédemment nommés : MM. Chevreul, Milne Edwards, 

 Decaisne, Regnault, Cl. Bernard.) 



« Depuis les dernières communications que j'ai eu l'honneur d adresser 

 à l'Académie au sujet de l'origine des ferments et des générations dites 

 spontanées, mon attention s'est portée sur divers points qui intéressent par- 

 culièrement le débat, et qui aujourd'hui encore soulèvent de graves diffi- 

 cultés, bien que leur explication se trouve implicitement comprise dans mes 

 travaux antérieurs. Or, tant que la doctrine des générations spontanées 

 pourra opposer à la doctrine contraire une seule objection sérieuse, on 

 peut s'attendre à la voir reparaître. Car elle s'étaye, à notre insu, de ses affi- 

 nités avec l'impénétrable mystère de l'origine de la vie à la surface du globe. 

 C'est une de ces questions que l'on peut comparer au monstre de la Fable, 

 à plusieurs têtes sans cesse renaissantes. Il faut les détruire toutes. 



» Un travail célèbre de Gay-Lussac, devenu entièrement classique, a 

 singulièrement influé sur les esprits dans le sujet qui nous occupe. Chargé 

 de l'examen des procédés de conserves d'Appert, qui n'étaient que l'applica- 

 tion industrielle des expériences de Needham et de Spallanzani sur les gé- 

 nérations dites spontanées, Gay-Lussac s'exprime ainsi : « On peut se con- 

 » vaincre en analysant l'air des bouteilles dans lesquelles les substances 

 » ont été bien conservées qu'il ne contient plus d'oxygène, et que l'absence 

 » de ce gaz est par conséquent une condition nécessaire pour la conserva- 

 » tion des substances animales et végétales. » 



» Dans le même travail, Gay-Lussac rapporte l'expérience si souvent 

 mentionnée depuis, des grains de raisin qui, écrasés sous le mercure, ne 



