( ao5 ) 



employer; et seulement alors, en l'absence de matières colorées , nous satu- 

 rons toute la chaux par un excès d'acide carbonique. 



» 5°. Ces deux carbonatations, ainsi pratiquées, suffisent pour obtenir 

 manufacturièrement et facilement du sucre brut de belle et excellente qua- 

 lité, au moins égal à la nuance dite belle quatrième, sans employer de char- 

 bon animal. 



» 6°. Si nous voulons obtenir du sucre plus blanc, nous pouvons y par- 

 venir, en évaporant le jus traité comme il vient d'être dit, vers 1 5° Baume 

 (soit i,i 4o de densité), et en faisant une quatrième addition de chaux H 

 d'acide carbonique, ou bien encore en filtrant sur une très-minime quan- 

 tité de charbon animal. Par l'un ou l'autre de ces deux moyens, nous pro- 

 duisons alors du sucre qui peut entrer directement dans la consommation 

 sans passer par le raffinage. - 



» 7 . Nous sommes arrivés à raffiner complètement les sucres bruts de 

 canne ou de betterave, sans aucun emploi de charbon animal ni de sang, 

 mais seulement par des additions successives de chaux et d'acide carbo- 

 nique. 



» 8°. Au lieu de faire aucune dépense (soit de combustible ou de toute 

 autre nature) pour la production des quantités considérables d'acide car- 

 bonique dont nous avons besoin, nous pouvons réaliser, au contraire, une 

 économie de calorique, attendu que nous prenons l'acide carbonique dans 

 les gaz résultant de la combustion de la houille, à leur sortie des fourneaux • 

 de générateurs de vapeur, ce qui nous permet d'utiliser complètement le 

 calorique de ces gaz aspirés mécaniquement, et cela d'autant mieux, 

 qu'avant de les mettre en contact avec le sucre, nous devons les refroidir 

 au-dessous de ioo° centigrades et les laver parfaitement. » 



CHIMIE minérale. — Du dosage de l'étain dans les minerais de ce métal; 

 par M. Moissexet. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Chevreul, Pelouze, Fremy.) 



« Aucune des méthodes aujourd'hui en usage pour l'essai des minerais 

 d'étain ne constitue un procédé pratique, à peu près exact et applicable aux 

 minerais pauvres, aussi bien qu'aux produits enrichis de la préparation 

 mécanique. 



» Sur les mines et dans les usines, on a recours à des essais rapides et 

 approximatifs; au laboratoire, le dosage de l'étain dans les minerais peut se 



