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» Je n'insisterai pas ici sur l'emploi et les avantages de ces précieux résidus 

 de la digestion; ils ont été parfaitement exposés dans un rapport que 

 M. Corenwinder a présenté tout dernièrement au Comice agricole de l'ar- 

 rondissement de Lille (i). Je veux simplement dans cette Note consigner les 

 résultats des analyses que j'ai faites, et montrer aux cultivateurs qu'il n'est 

 pas indifférent pour eux d'employer toute espèce de vidanges, sans mo- 

 difier les dosages habituels qu'ils suivent, puisque la richesse de l'engrais 

 flamand en principes fertilisants peut varier dans des limites très-éten- 

 dues. 



» MM. Meurein, 4 Corenwinder, Florimond Six et d'autres agronomes ont 

 constaté, à maintes reprises, que cet engrais, tel qu'on l'extrait des fosses 

 de la ville de Lille et tel qu'il se trouve dans les citernes construites à proxi- 

 mité des champs, marque de i à 3° à l'aréomètre de Baume. Or il est 

 constant que la matière excrémentitielle des latrines, sans aucune addition, 

 marque en moyenne 5° au même aréomètre. Il en résulte donc que le 

 produit des vidanges des fosses de la ville contient une forte proportion 

 d'eau qui affaiblit singulièrement son pouvoir fertilisant. Cela tient à ce 

 que ce produit étant abandonné par les chefs de maison à leurs domestiques, 

 ceux-ci, qui le vendent aux cultivateurs de la banlieue à raison de 3o à 

 4o centimes l'hectolitre, en augmentent la quantité disponible le plus 

 qu'ils peuvent en versant dans les latrines les eaux ménagères, et, à leur 

 défaut, l'eau des puits. La fraude est telle, que plusieurs cultivateurs font 

 usage de l'aréomètre avant d'acheter les vidanges d'une maison. Les ana- 

 lyses suivantes auront peut-être pour effet de prouver à tous la nécessité 

 de recourir à l'aréomètre et mieux au densimètre comme moyen de 

 titrage. 



» J'ai opéré mes analyses sur trois échantillons différents d'origine. 



» 1. Engrais flamand pur. — Mon ami M. Corenwinder a eu la complai- 

 sance de me procurer les produits d'une fosse particulière du Quesnoy-sur- 

 Deule, dans laquelle on ne jette aucune eau étrangère ; c'est uniquement 

 le mélange des urines et des excréments solides des habitants de la maison, 

 avec des débris organiques végétaux. L'engrais, tel qu'il m'est parvenu, 

 était assez épais, de couleur verdâtre, d'une odeur forte et caractéristique. 



(i) Rapport sur l'emploi de l'engrais flamand en agriculture dans l'arrondissement de 

 Lille (Archives de l'agriculture du nord de la France; 2 e série, t. IV, n° 7, juillet 1860, 

 p. 392}. . 



