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» Chap. V. Détermination de la quantité d'alcool dans les mélanges par 

 la force élastique de la vapeur. 



» Dans le premier chapitre, M. Baumhauer, après avoir rassemblé et 

 discuté toutes les recherches antérieures qui sont venues à sa connais- 

 sance sur la densité de l'alcool absolu ou supposé tel, après avoir expliqué 

 en détail les méthodes dont il a fait usage, et donné les nombres définitifs 

 auxquels il est parvenu après toute correction, savoir : 



0,70406 i re série ),.,.„ , „ 



; - , . f densités a io°, rapportées a 1 eau au maximum, 



0,79415 2 e série ) r 



conclut ainsi : o Tl ne peut exister de doute sur la densité de l'alcool ab- 

 » solu, elle ne peut différer notablement de 0,79,40 a i5°, comparée à l'eau 

 » au maximum. » 



» Cette conclusion de M. Baumhauer et ses résultats donnent donc une 

 nouvelle force à celle que j'avais exprimée en ces termes, dans le Mémoire 

 de 1 85g : a Après cette longue discussion et les expériences qui la termi- 

 » nent, je conclus, avec la plus entière conviction, que les expérimenta- 

 » teurs qui ne retombent pas sur les nombres de Lovvitz et de Gay-Lussac 

 » pour la densité de l'alcool, doivent supposer hardiment qu'ils se trom- 

 » pent, qu'il y a quelque méprise sur la nature du liquide, ou quelque 

 » cause d'erreur dans la méthode d'observation. » [Mémoires de l'Académie 

 des Sciences't. XXX, p. 4^5.) 



» Dans le deuxième chapitre, M. Baumhauer a pareillement rassemblé 

 et discuté toutes les recherches antérieures sur les mélanges alcooliques, il 

 a exposé minutieusement toutes les précautions qu'il a prises, tant pour la 

 composition de ses mélanges que pour la détermination de leurs densités à 

 la température de i5°, et il a fait surtout avec beaucoup de soin la com- 

 paraison de ses nombres avec ceux de Gilpin et de Gay-Lussac. On com- 

 prend combien il est indispensable de reproduire ici cette comparaison, 

 puisqu'elle doit être substituée à celle du ro, mars 1860 (Comptes rendus, t. L, 

 p. 5gi), qui pourrait induire gravement en erreur si elle n'était pas rectifiée. 



» Dans le tableau ci-dessous, pour plus de simplicité, je conserve les 

 densités de Gay-Lussac et de Gilpin rapportées à l'eau à i5°, mais en in- 

 scrivant dans la première colonne les observations originales de M. Baum- 

 hauer qui sont rapportées à l'eau au maximum (p. ai de son Mémoire), 

 je les transforme dans la deuxième colonne pour les rapporter à l'eau à 

 1 5°, afin de les rendre immédiatement comparables à celles de Gay-Lussac 

 et de Gilpin. Les cinquième, sixième et septième colonnes présentent les 



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