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chimie. — Sur un iodure neutre et incolore d'amidon ; extrait d'une Note 



de M. Duroy. 



a L'iodure bleu soluble des pharmacies, comme l'iode lui-même, em- 

 pêche la décomposition des matières organiques. En réagissant sur ces 

 matières, il se décolore; cette décoloration ne répond pas, ainsi qu'on l'a 

 supposé, à une soustraction intégrale de l'iode : dans cette circonstance 

 l'iodure d'amidon ne cède que la partie d'iode en excès, qui le rend bleu. 

 Celle-ci est attachée aux molécules de l'iodure vrai par une sorte d'affinité 

 capillaire ou de solution. Chimiquement parlant, l'iodure bleu n'est pas 

 une combinaison proprement dite. . . . Mais le but principal de cette Note 

 étant de faire connaître le nouvel iodure neutre d'amidon, j'ai l'honneur 

 d'en soumettre un échantillon à l'Académie, avec l'indication sommaire du 

 procédé à l'aide duquel je l'ai obtenu. 



« J'ai obtenu cet iodure neutre : i° en faisant bouillir jusqu'à décolora- 

 tion permanente une solution très-étendue d'iodure bleu ordinaire, mais 

 dans ce cas il se transforme partiellement en glycose ; a° en mettant en 

 contact avec la levure de bière, préalablement levée, de l'iodure bleu so- 

 luble; le mélange ayant réagi (il y a décoloration), je l'ai additionné d'eau 

 et filtré : l'évaporation ménagée du liquide donne l'iodure blanc, que 

 l'alcool purifie de la glycose qui l'accompagne toujours. L'iodure d'amidon 

 incolore est incristallisable, gommeux, sucré, frès-soluble dans l'eau, inso- 

 luble dans l'alcool. Il reprend une couleur bleue par l'addition de l'eau 

 chlorée ou de l'acide azotique, etc. » 



histoire DES SCIENCES. — Nouvelles remarques sur l' interprétation d'un 

 passage de Descaries ; par M. Valat. 



« On trouve dans le Compte rendu de la séance du a3 avril dernier un 

 commentaire du passage suivant, extrait des œuvres inédites de Descartes : 



» Sicut in figura plana omnes anguli externi simuljuncti aquales siinl quatuor 

 rectis, ita, incorpore solido, omnes anguli solidi externi simul juncti œquales sunl 

 octo solidis rectis. Per angulum exlernum intelligo cwvaturam-, seu inclinationem 

 planorum ad invicem quam metiri oportet ex angulis planis angulum solidum 

 comprehendentibus. Nam illa pars, quâ aggregatum ex omnibus angulis planis 

 unum angulum solidum facientibus mihus est quam quetuor anguli recti (i), de- 

 siqnat anqulum solidum. 



(i) M. Prouhet ajoute que le texte porte planumque, et s'il ne doit pas supprimer le mot, 



