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 » De plus, ai-je dit dans la deuxième proposition : << Les membranes de 

 certaines cellules bleuissent comme l'amidon sous l'influence de l'iode 

 seul. Outre qu'il n'est pas inutile de confirmer les assertions de Meyen et 

 de M. Schleiden sur ce point important par des observations faites sur des 

 plantes autres que celles qu'ils ont signalées, je démontrerai la transition 

 qui existe entre l'amidon amorphe et les membranes de cellulose les plus 

 réfractaires à la coloration par l'iode. J'ai dit tout à l'heure que l'amidon 

 amorphe que j'ai observé dans certaines cellules prend quelquefois la forme 

 granuleuse. Or ces grains sont des vésicules qui ont les principales pro- 

 priétés des cellules, de même que les autres vésicules dont j'ai parlé dans les 

 séances précédentes. Puisque ces vésicules amylacées peuvent être assimilées 

 aux cellules pour la structure de leurs parois, leur accroissement, leur mul- 

 tiplication, etc. (j'en mettrai les preuves sous les yeux des Commissaires de 

 l'Académie), il n'est pas rationnel de distinguer par un nom particulier 

 (amyloïde) la substance des cellules qui bleuissent comme l'amidon ou qui 

 deviennent violettes aussitôt qu'elles sont en présence de l'iode. D'ailleurs 

 cette faculté de bleuir s'observe à tous les degrés dans les plantes. J'ai 

 obtenu la couleur bleue avec moins d'intensité que ne la donne le Celrana 

 istandica, etc., chez plusieurs phanérogames, dans les cellules de l'épideinie 

 et les couches sous-cuticul aires des Omithogalum pyrenaicum, narbonense, 

 longibracteatum et du Scilla autumnalis, chez lesquels déjà ce phénomène 

 n'est plus constant. Je l'ai retrouvé dans les cellules de l'embryon du Toma- 

 rindus indica, du Mucuna urens, cités par M. Schleiden, mais à un plus 

 faible degré encore. J'ai déterminé par l'iode l'apparition d'une teinte vio- 

 lette foncée ou quelquefois seulement claire, mais toujours très-manifeste 

 dans les cellules de l'albumen des Iris pseudo-Acorus, sibirica, etc., Tulipa 

 sylvestris, Omithogalum pjrenaicum, longibracteatum, narbonense, etc., Morœa 

 iridioides, Agraphis campanulata, etc., Hjacinthus orienlalis, Uropetalurn sero- 

 tinum, Gladiolus psittacinus , Muscari racemosum, Cjpella plumbea, Scilla 

 amœna, etc., Bellevalia romana, Polygonatum latifolium, etc., Asparagus 

 amarus, Libertia paniculata, etc., etc. Les cellules de l'embryon de V Hjmenœa 

 cour6an7 que je possède ne bleuissent pas parle réactif Enfin l'application de 

 la teinture d'iode sur les cellules de l'embryon mûr du Mimusops Kummel ne 

 donne pas non plus immédiatement la couleur bleue; mais pour l'obtenir 

 il m'a suffi de faire bouillir dans l'eau des tranches minces de l'embryon 

 pendant quelques secondes. Alors l'iode produit une teinte verdàtre qui 

 passe au bleu graduellement sur toute l'étendue de la préparation. Chez la 

 grande majorité des végétaux, au contraire, cette coction préalable n'est 



