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vent tout autre que conoïde; les secondes, que noùS lîbtiitnons papillêk ■ : ' 



muqueuses ou organiques, affectent deux formes différentes, qui les ont fait 

 distinguer en papilles caliciformes et en papilles fongiformes, 



» Lespapilles muqueuses ou organiques sont seules chargées des fonctions 

 de sensibilité. Les caliciformes le sont à un plus haut degré que les fongi- 

 formes, parce qu'elles so'nt constituées par un développement plus consi- * • 

 dërable de la membrane sentante. Quant aux papilles épithéliales ou inorga- 

 . niques, ce ne sont pas de vraies papilles dans l'acception traditionnelle du *^' * • 

 mot. Elles ne sont pas sensibles, comme le prouve l'expérience, puisque *- t 

 chez les individus où elles présentent un grand développement on peut les 4 ' *' 

 couper avec des ciseaux sans qu'il en résulte de douleur; néanmoins elles ■ •■» * 

 servent à la gustation en faisant l'office d'une houppe qui retient ks li- "* ♦' ' ^ 

 quides par imbibition et qui prolonge leur contact avec les papilles vraies '. *'.,*♦ 

 disséminées sous le gazon épithélial. ; •" "i*' ^ 



)> Les papilles inorganiques ont, chez certains animaux, des fonctions mé-. '' . ,* "v • 

 caniques d'un autre genre que chez l'homme. C'est ainsi que, dans l'espèce, 't%^^ t^V 

 bovine, elles sont transformées en pointes plus ou moins ïigides'qui péi> j»»»-'.^.'^». i^ 

 mettent à la langue de saisir et de couper l'herbe. Chez le chat, elles don- 

 nent également à la langue une surface dure et hérissée qui empêche la proie 

 encore vivante de s'échapper. v . .- . 



» Ce qui prouve que chez l'homme les papilles épithéliales retiennent par *■ *"?«.*. 4l 

 imbibition les substances liquides, c'est que si ces substances sont colorées ,♦• « ^.«j,» 

 comme du suc de mûre, du vin, etc., on voit immédiatement la houppe des 

 appendices épithéliaux se charger de couleur comme un pinceau. 



» Les papilles épithéliales s'imbibent aussi des liquides sécrétés ou ex- 

 crétés dans la bouche, tels que le mucus et la salive; et quand ces liquides 

 deviennent plus épais ou plus consistants, comme cela peut arriver, dans les 

 maladies, pendant le sommeil, etc.; ces.hquides adhèrent aux myriades de 

 filaments qui constituent les papilles épithéliales, de manière à former ce 

 qu'on appelle les enduits de la langue. Il suffit même de parler d'une ma- 

 nière continue pendant une demi-heure ou une heure, pour qu'il se forme 

 un enduit blanchâtre sur la langue : les liquides de la bouche, battus par 

 les mouvements incessants de la langue et des lèvres, deviennent mousseux 

 et adhèrent à la houppe des papilles épithéliales, exactement comme cela 

 a lieu pour un pinceau à barbe quand on l'agite en tous sens après l'avoir, 

 imbibé d'eau de savon. •■• ' '*<^ 



» L'enduit de la langue, par conséquent, suppose toujours l'existence des ' •. ■ f; * ' 



C. R., i858, 2™« Semestre (T.^XLVll, N° 16.) 8a 



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