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« I/acétone bout à 56 degrés; l'acétate de méthyie à 58 degrés; la bii- 

 tyroiie à i/|5 degrés; le butyratc de propyle, d'après le point d'ébuUitioii 

 du butyrate d'éthyle, doit bouillir vers iSg degrés. Le méthyl-benzoyle bout 

 à 198 degrés; l'éther méthyl-benzoïque à 198°, 5. 



» Cette difficulté de séparation rendait important de trouver un agent 

 d'oxydation agissant d'iuie manière plus rapide et plus complète que le 

 noir de platine. 



» Pour l'acétone ordinaire, cet agent est le permanganate de potasse, qui 

 la transforme presque instantanément en éther méthylacétique. 



)> Ayant distillé de l'acétone deux fois sur un excès de permanganate de 

 potasse en dissolution, j'ai obtenu une grande quantité d'un liquide ayant 

 iu)e odeur éthérée agréable, et bouillant entre 58 et 63 degrés. L'analyse 

 a donné 



Acétalc de mélhylo. 



Carbone 48, i5 48,64 



Hydrogène 8,44 8,10 



C'est donc de l'acétate de méthyie pur. 



» liH liqueur restée dans le ballon et filtrée, fait effervescence avec les 

 acides; distillée avec de l'acide tartriqne, saturée par la soude caustique, et 

 additionnée d'azotate d'argent, elle a donne à l'ébullition la réduction 

 caractéristique de l'acide formique, et, après fillration et évaporation, une 

 cristallisation d'acétate d'argent. On comprend qu'une partie de l'acétone 

 soit entièrement brûlée en donnant naissance à de l'acide carbonique et à 

 de l'eau. Quant aux acides formique et acétique, ils résultent probablement 

 de l'action de la potasse du permanganate sur une portion de l'acétate de 

 niéthyle formé. Il se produit de l'acétate de potasse et de l'alcool méthylique 

 qui est immédiatement oxydé et transformé en acide formique. 



» Le permanganate de potasse sec oxyde beaucoup plus lentement l'acé- 

 tone; c'est ce qui a pu induire en erreur M. Péan de Saint-Gilles, qui a 

 annoncé, il y a quelque temps, que le permanganate n'a pas d'action sur 

 ce liquide. Cependant après quatre ou cinq distillations, même en employant 

 de l'acétone rectifiée à plusieurs reprises sur du chlorure de calcium, le 

 liquide recueilli renferme une très-forte proportion d'acétate de méthyie. 



» Le permanganate de potasse en dissolution agit aussi à l'ébullition sur 

 la bufyrone et sur le méthyl-benzoyle. Mais dans ce cas l'oxydation paraît 

 aller trop loin. Avec la butyrone, j'ai recueilli à la distillation une portion 



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