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 pu osciller un peu au-dessus el au-dessous pendant le cours de ropération ; 

 et l'on procède ainsi que nous l'avons dit précédenirnent. 



» Est-il nécessaire d'ajouter que les décoctions organiques sont légère- 

 ment acidulées par l'acide tartrique par exemple; et qu'on ne doit les intro- 

 duire dans l'appareil qu'après s'être assuré qu'elles ne donnent lieu à 

 aucune bulle de gaz carbonique, dans le cas où elles contiendraient des 

 carbonates, ce qui arrive assez fréquemment? 



» Je cherche en ce moment la limite inférieure de la quantité de glycose 

 que doit renfermer un liquide, poiu- que le dosage puisse en être fait fruc- 

 tueusement par la fermentation. » 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Faits pour servir à l'Iiisloire générale de la fécon- 

 dation chez les végétaux ; par M. Ch. Fekmond. Troisième partie : Théorie 

 mécanique de la préjloraison el de la floraison. (Extrait par l'auteur, j 



(Commissaires, MM. Brongniart, Moquin -Tandon, Payer,) 



« Dans cette nouvelle partie de notre travail, nous appelons l'attention 

 des physiologistes : \° sur le phénomène d'inconvoltition dont nous avons 

 parlé précédemment, et dont nous allons bientôt faire connaître le méca- 

 nisme; 'i.° sur l'évolution complète des étamines postérieure à l'évolution 

 complète aussi du style, ou sur l'évolution complète des pétales ou des 

 sépales postérieure à l'évolution complète des étamines, parce qu'il nous 

 semble que tous ces phénomènes peuvent nous donner assez exactement 

 la clef des préfoliaisons etfoliaisons, des préfloraisons et floraisons. 



» Nous avons supposé que dans le mouvement d'inconvolution il se 

 passe quelque chose d'analogue à ce qui a lieu quand on chauffe deux 

 plaques métalliques différemment dilatables par la chaleur et soudées face 

 à face. Celle qui se dilate le plus occupant une surface plus grande que celle 

 qui se dilate le moins, et la soudure s'opposant à toute espèce de glissement 

 d'un métal sur l'autre, les deux métaux sont obligés de prendre une forme 

 telle, que le plus dilatable doit nécessairement envelopper et contenir le 

 moins dilatable. Or une courbe satisfait complètement à cette condition. 

 Tout le monde connaît l'instrument si sensible appelé thermomètre de Bréquet, 

 et qui est construit d'après ce principe, 



>' Ce fait établi, supposons maintenant un verticille d'étamines pétaloïdes 



