INTRODUCTION A L'ÉTUDE DES CRYPTOGAMES H9 



i[w donnent la pellagre, ou bien le champignon du riz, 

 <pii produit le bursting offeetsj\es moisissures des fruits, 

 qui peuvent déterminer de graves accidents du côté de l'es- 

 tomac; et celles du pain, dont une de couleur rouge, pro- 

 duit le singulier phénomène du pain sanglant, tel qu'on 

 eu a vu un exemple lors du siège de Paris, en 1870. 



Fig. 27. — Amanita Muscaria. Fausse Orange (Champignons). 



Certaines Cryptogames sont parasites de l'homme et des 

 animaux et sont pour eux des causes de maladies : le Cham- 

 pignon du muguet, ceux de la teigne, de la mentagre, du 

 pytiriasis, les Trichophytes , VAspergiUus de l'oreille, 

 VO/dium des poumons; telles sont encore les Algues appe- 

 lées Leptomitus et Leptothrix et la Sarcine de l'esto- 

 mac, etc., etc. 



Enfin, il est tout un groupe, le plus terrible peut-être, 

 et qui nous intéresse à un haut degré, nous membres de la 

 famille médicale : ce sont les ferments de maladies, singu- 

 liers Cryptogames microscopiques que l'on rencontre, dit-on, 



