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substances pseiidorganisées que nous allons étudier sous 

 le nom de zvmases. 



Avi. I*'. — Des <lîfréi*eii<es Zjmases. 



Nous aurons à passer en revue les différentes zymases 

 des deux Règnes. On s'étonne peut-être que nous parlions 

 des ferments solubles des animaux ; mais, si l'on a suivi nos 

 études précédentes, on comprendra que nous ne puissions 

 nous en dispenser. Le rôle qu'on fait jouer aux ferments 

 figurés, comme causes de maladies, nous met dans la néces- 

 sité, si nous sommes panspermistes, de rechercher la nature 

 des milieux fermentescibles dans lesquels nous avons la pré- 

 tention de faire vivre nos microbes, et, d'autre part, nous 

 force, si nous sommes spontéparistes, à montrer comment 

 nous comprenons que des organismes végétaux puissent 

 prendre naissance dans des milieux de nature animale. 

 Dans les deux cas, il nous faut voir quelle est la nature de 

 la matière pseudorganisée. Il y a plus : il nous faut encore 

 étudier ces zvmases animales, parce que certaines d'entre 

 elles sont des poisons et qu'il est impossible de comprendre 

 les phénomènes de la contagion des virus si l'on n'a pas pris, 

 comme point de départ, les plus simples des virus : les venins. 



P'' sECTiox. — Zvmases ni Règne végétal. 



Le Règne végétal est avant tout producteur d'hydrate de carbone : 

 c'est son rôle; il fixe de l'eau sur le carbone et produit ainsi des 

 carbures d'iiydrogène qui servent à l'entretien de sa vie propre et 

 de celle des êtres vivants qui ne possèdent pas le même privilège 

 de fabrication. Ces êtres sont les animaux et les végétaux dépounus 

 de chlorophylle. Ceux-ci ont besoin aussi de carbures pour faire de 

 la chaleur et pour se sustenter et se multiplier. La quantité de 

 ces composés ternaires est telle, dans le végétal, qu'il a fallu arriver 

 jusqu'en ces derniers temps pour reconnaître derrière eux la 



