23-2 BOTANIQUE CRYPTOGAMIQUE 



chaux et une matière animale. M. Béchamp regarde comme des 

 Microzymas le dépôt de granulations qui, dans le premier cas, s'est 

 produit au fond du vase, et il attribue, dans le second, la production 

 de la fermentation aux Micro zy ma crettr, qui ne seraient pour lui 

 que des ferments. Ces ferments sont encore vivants ; la craie de Sens 

 présente des Microzymas très mobiles, en sorte qu'on se voit 

 obligé de croire que ces microphytes sont enfermés depuis l'époque 

 crétacée dans la craie en conservant depuis des milliers de siècles, 

 ce que M. Pasteur appelle la vie latente: ou bien il faut admettre 

 qu'ils se sont formés par genèse spontanée, se confectionnant, se 

 précipitant pour ainsi dire à l'état vivant d'une sorte de matières 

 glaireuses primaires inorganiiiues qui rentrent dans ce que nous 

 avons appelé les pseudorganisés K 



1. A. Béchamp, Sature des produits de la fermentation de la fjtycérine 

 {Comp. rend. Acad. des se, 1869, LXIX, page 669). 



