PSEUDORGAMTES — ZYMASES 347 



ici, comme nous le disait tout à l'heure M. Chauveau, « de proto- 

 plasma ou germinal matter, » et s'éclairera quand nous aurons 

 étudié la constitution intime de cette matière. 



§ III. — Ferments cadavériques. 



Lorsque, par suite de causes normales, vieillesse, ou de causes 

 accidentelles, maladies, les liens qui unissaient les uns avec les 

 autres les organes et les organites et qui en faisaient une entité, 

 une personnalité, un moi, sont brisés, c'est-à-dire lorsque la mort 

 est survenue, l'activité des matières azotées qui constituaient 

 l'animal continue. Le mouvement vital partiel persiste ; chaque 

 cellule travaille encore et fait ses échanges avec les milieux am- 

 biants. Dans certains cas, chez les Polypes d'eau douce par exemple, 

 la mort de Tcnsemble n'entraine point la mort des parties. Chaque 

 fraction se reconstitue, même, en association générale. Cela n'a lieu 

 que lorsque la division du travail n'est pas arrivée à un point tel que 

 chaque partie ait désappris à se suffire. Chez les animaux supé- 

 rieurs, la mort de l'ensemble entraîne forcément la dispersion et la 

 perte des organites associés. Ils ne meurent pas sur-le-champ, ils 

 tentent môme de vivre avec les éléments qu'ils mettaient en œuvre ; 

 mais, sans direction, ne recevant plus les matériaux auxquels ils 

 étaient accoutumés, inhabiles à se pourvoir, ils usent ce qu'ils oui 

 à leur portée, puis disparaissent, détruits par leurs propres efîoiis. 

 Cette phase de destruction, qu'on pourrait appeler la vie de la mort 

 commence, bien souvent, avant la mort du vivant, c'est la décom- 

 position putride, la putréfaction cadavérique. Elle est opérée parles 

 zymases normales altérées par les actions extérieures. Dans son 

 cours, on voit apparaître ces ferments figurés dont nous avons 

 parlé, page 261, et qui, pour les uns, semblent s'organiser sponta- 

 nément au milieu du putrilage, tandis que, pour les autres, ils pro- 

 viendraient de germes emmagasinés par l'animal pendant sa vie. 



Ai>t. II. — Physiologie des zymases. 



Toutes ces zymases que nous avons passées en revue 

 sont des corps qui dérivent d'êtres vivants; ils se sont pro- 

 duits, soit directement au contact de la matière protoplas- 

 mique et, pour ainsi dire, d'une manière difFuse, ou bien, 



