PSEUDORGANITES — ZYMASES 3fi7 



i^ III. — Etude des Fonctions. 



Organiques par leur origine, inorganiques par leur nature, les 

 zymases forment donc un passage intéressant, au plus haut degré, 

 entre la matière à laquelle on concède la propriété de vivre el 

 celle à laquelle on refuse ce privilège. Chose plus curieuse encore : 

 ce sont les zymases, ces inorganiques, qui créent l'organisé et qui, 

 par leurs actions et réactions, leur communiquent la vie, dont cer- 

 tains les déclarent dépourvues elles-mêmes! Il est bien certain que, 

 n'ayant point de former et ne présentant point d'organes, elles 

 manquent de ce qu'on est accoutumé d'appeler des fonctions; ces 

 fonctions, chez elles, ne sont plus que des phénomènes physico-chi- 

 miques. D'où il ressoil que, la vie des végétaux et celle ties animaux, 

 étant faites d'actions opérées par les zymases, et celles-ci se rame- 

 nant à des actions physico-chimiques, se réduiraient, en dernière 

 analyse, à ces simples actions. La VIE ne serait plus que le résultat 

 de l'action du protoplasma, influencé par les agents physiques im- 

 pondérables, sur les éléments chimiques des milieux. Si nous arri- 

 vons à le démontrer nous aurons ainsi fait la preuve de ce que nous 

 disions page 78 et qui paraissait tout au moins téméraire. 



1° Fonctions de nutrition. 



La nutrition des zymases 1 Oublions-nous donc que nous sommes 

 en pleine chimie organique el que nous avons à nous occuper de 

 composés chimiques inorganisés et non point de substances orga- 

 nisées vivantes? A'ous ne l'oublions pas. Cependant, avant d'entrer 

 en plus de détails, il n'est pas sans utilité de rappeler que, si l'on 

 peut dire que certaines zymases, sorties de leur milieu pour être 

 transportées dans des milieux étrangers, n'agissent qu'à la manière 

 de composés chimiques, il nous est impossible d'admettre qu'il en 

 soit toujours ainsi ; nous n'en voulons prendre, comme preuve, que 

 le fei-ment de la rage, qui, tout comme un ferment figuré, vit et se 

 multiplie dans l'organisme inoculé. Il y a donc tout lieu de croire 

 que la gouttelette de zymase inoculée s'est nourrie, s'est dévelop- 

 pée, a envahi le torrent circulatoire en présentant une période d'incu- 

 bation, à la façon des microbes contagieux, puis est venue s'établir 

 au lieu d'élection, les glandes salivaires. 



Théorie chimique : Willis, St.vhl, Boerhaave, Berzelius, Mitscher- 

 i.iscH, Gerhardt, Robin, Berthelot, 



