Physiologische Untersuchungsmethode. 



LJu' .Meinung, mit Hilfe der physiologischen Untersuchungsmethode 

 den Gerbstoff auffinden zu können, musste, wie bereits oben angedeutet, schon 

 nach wenigen Versuchen den praktischen Gründen, welche dagegen sprachen, 

 das Feld räumen. 



Gleich bei dem ersten Pilze, den ich auf Gerbstoffgehalt prüfte, Agaricws 

 campestris, machte ich folgende Beobachtungen. 



Noch ehe ich den Pilz mikroskopisch untersucht hatte, nahm icli seine 

 Extraction vor und titrierte mit Chamäleon. Ich erhielt einen Chamäleon- 

 verbrauch von 0,7 rem. welcher bei der gegebenen Pilzlösung 0,07 "„ Gerbstoff 

 hätte entsprechen müssen. 



[ 111 nun dessen Verteilung auf Stiel. Hut und Hymenium kennen zu 

 lernen, griff ich zur mikroskopischen Beobachtung, ohne jedoch selbst bei An- 

 wendung der verschiedensten Manipulationen mit Eisensalzlösungen und Kalium- 

 bichromat die geringste Spur von Reaktion wahrnehmen zu können. 



I >a mittelst Alkannatinktur fette Oele nachgewiesen werden konnten, 

 bin ich geneigt, diesen die Oxydation zuzuschreiben, doch mag es dahin- 



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