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Ein kalter Auszug aus getrockneten Rosinen, 

 Birnen, Pflaumen, der bis auf Syrupdicke eingekocht 

 wird, eignet sich auch gut zu Kulturzwecken. Der:; 

 selbe hält sich jahrelang unverändert. Manche Pilze 

 vertragen die aus den Früchten stammenden Säuren 

 nicht. Reagiert daher die Flüssigkeit sauer, so wird 

 sie mit Ammoniak neutralisiert. Auch Bierwürze 

 empfiehlt sich. Sie wird in einem Kolben, der mit 

 einer doppelten Lage Fliesspapier Überbunden ist, 

 aufgekocht und hält sich lange Zeit. Als weitere 

 Nährstofflösungen dienen Dekokte von Heu, Wurzeln, 

 Holz etc., auch Hefe mit Zuckerzusatz, verdünnte 

 Lösung von Fleischextrakt mit oder ohne Zusatz 

 von Zucker und gekochter und filtrierter Zitronen- 

 saft. Künstliche Nährstofflösungen werden her- 

 gestellt aus io'-/o Traubenzucker in Wasser, ^U bis 

 ^2^/0 salpetersaurem Ammoniak und ebensoviel 

 Zigarrenasche, gekocht unter Zusatz von soviel 

 Zitronensäure, dass die Lösung etwas sauer rea- 

 giert, oder: Calciumnitrat 4 g, Kaliumphosphat i g, 

 Kaliumhydrat i g auf 700 g Wasser, oder: Wasser 

 100 g, Zucker 3 g, Ammoniaktartrat i g, mit Phos- 

 phorsäure neutralisierte Asche von Erbsen, Weizen- 

 körnern oder Zigarren 0,4 g. 



Für Hefenpilze eignet sich: Wasser 100 g, Zucker 

 15 g, salpetersaures Ammoniak i g, saures phos- 

 phorsaures Kali 0,5 g, dreibasisch phosphorsaurer 

 Kalk 0,05 g und schwefelsaure Magnesia 0,25 g 

 (oder krystallisierte schwefelsaure Magnesia, 7 H > O 

 enthaltend, 0,5 g.) 



Mit grösster Vorsicht und Genauigkeit ist bei 

 jeder Kultur zu verfahren, da man sonst alles andere 

 sich eher entwickeln sieht, als gerade den zu züch- 

 tenden Pilz. Objektträger und alle zu gebrauchen- 

 den Geräte sind vorher zu sterilisieren. Man führt 



