CHAMPIGNON DE LA FRANCE 



/y. oh. 



LE BOLET COMESTIBLE. 



Boletus edulis .. .Fiing-us porolus niao-mis craflùs J. B."VAIL.p.58. On traiwe ce CHAMPIGNON pendant 

 toutl'e'té,dans les bous, à se pLut da/is les valiez , /es lieus couverts. Son CHAPEAU <* quelque/ois jusqu'à chu ou 

 onze pouces de dia/nctre, sa cAair est ti-ès ferme, très Hanche, ne cAnm/ount ptts de couleur i/iuvta on l'enta/ne, elle 

 a souve/it jusqu'à u/i pouce et demi J'epafQew . Ses TVYAVXso/u" lianes, c)ans leur j'ewiefiej mais Us seJ) 

 colorent en xnelta'da/i/ ) ilr sont très sensioles . PKDICUIjK toit/ours plein . 



Ç_J Y . CJSçJ' l*afu/.A, représente ce CHAMl'IOXOK Ja/u It&acdeyeurufle  Zafuj. B . te reprare/i/e cfmwjon ef<it Je na/JaÀt Je'vetanoemenc. 

 £<i /iy. Ci te Je/rwn/re eaujte verà'tateme/u f, /.ûrsytt'û 'e^rtrén <'A>eto/ye' ttressetrit/e r-iir/àtnvnt'/if a un THbtPOTP àPânprt/neur. tt 1/ a Jes va - 

 raies ee Jijpre/i/es eotaear.r f &r ntii.r re/iwauattes Jenttvttej- Jene ta jzpofêté es/ t/arie/e et cette Jonf ta si/rerjrcù' uttqrÙTe e/eor'uite /Aat/rmée, 



Ce CHsiMPI GNON est très a/jrealle au qoûteta lôdorat t on,/e manqe à toute saufie f on le préfère, quand 

 ilest jeune jparceyu'il est plus tendre^arcequ'il a plus de qout, et qu'il e,et nwtns indigeste; on en retranche ézpeau 

 et les tuuaua' ou pores, et on le lave . 



