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11 est une autre maladie des plantes qui, pour être moins grave que la rouille, la carie, le 

 charbon ou l'ergot, peut quelquefois, lorsqu'elle est très-étendue, nuire beaucoup aux horti- 

 culteurs ; cette maladie, connue vulgairement sous le nom de blanc, est produite par des Cham- 

 pignons parasites qui se développent presqu'en entier à la surface des feuilles ; ils appartiennent 

 tous au genre Erysiphe. Leur mycélium est formé de filaments blanchâtres très-tins qui 

 divergent ordinairement en rayonnant d'un centre commun à la surface duquel apparaît un 

 tubercule d'abord jaune, puis brun et enfin noir. Ce tubercule qui s'ouvre plus tard circu- 

 lairement renferme dans son intérieur des thèques contenant chacune deux ou trois spores 

 ovales et assez grosses. Le mycélium, au lieu de naître sous l'épidémie, s'étend à sa surface ; 

 ces petites plantes sont donc complètement èpiphylles. 



D'autres Champignons s'attaquent aux animaux. Peu de personnes ignorent que la maladie 

 qui détruit tant de vers à soie dans les magnaneries, la Muscardine, est produite par le BO' 

 trytis Bassiana qui se développe dans le tissu graisseux de la chenille. Tant que son mycélium 

 n'atteint pas d'organe essentiel, l'animal peut vivre ; mais lorsqu'il s'est tellement multiplié 

 qu'il a remplacé complètement tout le tissu graisseux et pénétré dans le tube intestinal, l'ani- 

 mal périt. Peu après la chenille devient très-dure et l'on aperçoit à sa surface une efflorescence 

 blanchâtre ; ce n'est autre chose que les organes de la reproduction qui ont pris naissance sur 

 ce mycélium, ont traversé la peau et viennent fructifier à l'extérieur. 



Un fait non moins curieux a été rapporté dernièrement par M. Eudes Deslonchamps. Un canard 

 Eicler avait la respiration gênée depuis quelque temps lorsqu'il mourut. M. Eudes Deslonchamps 

 en fit immédiatement l'autopsie et fut très-surpris de trouver dans les sacs aériens de nom- 

 breuses touffes blanches ou vertes d'une moisissure qu'il n'a point malheureusement déterminée. 



Tous les Champignons parasites ne se développent pas sur les êtres vivants ; il en est un 

 grand nombre qui recherchent les écorces desséchées, les bois morts ; d'autres les corps en 

 putréfaction; d'autres les substances qui moisissent. Le tronc des vieux arbres se couvresou- 

 vent de Polypores dont le poli de la surface et la symétrie des tuyaux contrastent fortement 

 avec l'irrégularité de leur écorce ridée; les poutres des lieux humides, les bois placés sur le 

 sol dans les chantiers, donnent naissance à une multitude de Champignons dont les formes 

 vues au microscope sont extrêmement élégantes. Il y a des Champignons qu'on ne rencontre 

 que sur telle ou telle partie d'un animal ou d'une plante. Les Onyijcua, par exemple, ne crois- 

 sent que sur les cornes, les sabots, le poil des animaux, les plumes des oiseaux; les Sphaeria 

 militaris, entomogcna, sinensis, Robertsii, sur les larves ou sur les insectes eux-mêmes ; l'Isa- 

 ria crassa, sur les chrysalides enfouies, Ylsaria sphecophila, sur la guêpe frelon, etc. 



Les Lichens végètent dans des endroits plus ou moins découverts ; on les rencontre le plus 

 souvent sur les pierres, les écorces des arbres, les murs des édifices où ils forment des plaques 

 de couleur variée. Tous les autres Champignons vivent à l'ombre ; nous n'en connaissons aucun 

 qui se développe sur les rochers ou dans les lieux exposés aux ardeurs du soleil ; tous aiment 

 l'humidité ; les prairies, le creux des arbres, les bois couverts sont les endroits où ils crois- 

 sent le plus abondamment, surtout lorsque le sol est glaiseux et retient l'eau. Cependant au- 

 cune espèce n'est aquatique et en cela ils différent beaucoup des Algues qui toutes végètent 

 au sein des eaux ; tous ont besoin de chaleur : dans nos climats tempérés, il est rare d'en ren- 

 contrer au milieu de l'hiver, tandis que MM. Junghuhn et Leprieur assurent qu'entre les tro- 

 piques les espèces se succèdent toute l'année sans interruption. 



Partout où ces circonstances principales, l'humidité et la chaleur, existeront, les Champi- 



connues sur ces plante-. Le champignon commence par l'état qu'on a appelé Sphacélie, et il riait sous celte forme 

 à l'extérieur de l'ovaire tle la graminée attaquée. Lp parasite envahit le parenchyme ovarique, sous forme d'une 

 masse fongueuse, homogène, pleine de cavités formées par dos replis et tapissées de cellules linéaires formant hy- 

 menium. De ces cellules il nait des corpuscules qui sont des spermaties. La Sphacélie est donc l'analogue d'une 

 spenmogonie. A sa hase se produit « un corps compacte d'un noir violet à la périphérie et blanc à l'intérieur, qui 

 n'es! autre choseque le rudiment de VErgoL » Renfermé d'abord dan- la spermogonie K il grandit ensuite en éle- 

 vant incessamment l'appareil spermatophore hors des glumelles. ' omplétemcnl accru, et placé dans des condi- 

 lions favorables, c'est-à-dire, ordinairement, mis en terre, l'Ergot arrive à sun étal définitif et devient un cham- 

 pignon parfait du genre Claviceps, le C. purpttTea, qui sort de YErgot par des solutions de continuité de sa pelli- 

 cule noirâtre et se développe aux dépens de sa substance en un petii corps sessile d'abord, puis supporté par un 

 pédicule étroit, surmonté d'unelèle globuleuse ou chapeau. La surface de ce renflement est bientôt couverte de fines 

 ponctuations qui sont tes ouvertures ou ostioles d'autaut de petits conccplacles dont l'intérieur est rempli de pa-- 

 i'aphyses et de thèques. Chaque thèque renferme elle-même îles spores, ordinairement au nombre de huit. Les 

 Claviceps, Clavaria, Sphatelia el Sclerolium se rapportent donc aux différentes évolutions d'une même espèce 

 ''otanique. 



