Ergosteringruppe. 31 



mühsamen Kristallisationsprozeß (aus Azeton, Alkohol, Äther und Benzol] 

 noch eine zweite Substanz isolieren, welche aus einem Gemisch von 

 zwei Volumen Aceton und einem Volumen Alkohol in schiefen, sechs-citigen 

 Tafeln, aus Äther in dünnen Nadeln kristallisiert und in der geschlossenen 

 Kapillare bei 196 — 197° schmilzt. Sie gibt ebenfalls die Liebermann- 

 sche und Liebermann-Burchardsche Reaktion Ihre Zusammen- 

 setzung ist C = 79.25 % und II = 10.80#, entsprechend der Formel 

 C 21 H 34 2 (mit C = 79.16 % und II = i0.78#). 

 9. Ergosterin. 



Wurde im Fett des Mutterkorns (s. daselbst) von Tan r et 1 ) entdeckt 

 und nach der oben erwähnten Methode isoliert. Die Reinigung erfolgte 

 durch Kristallisation aus Alkohol. Es kristallisiert aus Äther und Petrol- 

 äther in feinen Nadeln ohne Kristallwasser, aus Alkohol in rhombischen 

 Blättchen, welche ein Molekül Kristallwasser enthalten, das im Vakuum 

 oder bei 110° weggeht. Dabei findet aber Gelbfärbung der Substanz 

 statt, welche sich schon beim Liegen an der Luft, viel rascher bei 

 höherer Temperatur unter Bräunung oxydiert. Das Ergosterin ist nach 

 der Formel C 26 H 40 O-{-H 2 O zusammengesetzt. Über Schwefelsäure ver- 

 liert die kristallisierte Substanz 2.54^, im Vakuum auf 110° erwärmt, 

 noch 2.26^ H 2 0, im ganzen also 4.8 # (gegen 4.68 % der Theorie). 

 Die Analyse des getrockneten Ergosterins ergab im Mittel von drei 

 Analysen 84.71 ^ C und \\.\1% II, während die Formel C 16 H 40 O 

 84.78^ G und 40.86 ^ H verlangt. Erhitzt man die Substanz an der 

 Luft auf 100° (wobei Gelbfärbung eintritt), so ergeben sich andere 

 Zahlen, und zwar C = 83.52 % und H = \\-A7#- 



Das Ergosterin ist in Wasser unlöslich, löslich in Alkohol und Äther 

 CHC1 3 und Essigester, sowie in heißem Petroläther. Schmelzpunkt I 54°, 

 Siedepunkt bei 20 mm Hg 185°. Eine Lösung von I g Ergosterin in 

 30 cem GHClo zeigt ein Drehungsvermögen von —7.5°. Daraus [a] D = 

 — 114°. Dichte 1.040. 



Von Alkalilösung wird es selbst beim Kochen nicht angegriffen. Es 

 ist ein einatomiger Alkohol. Dies wird durch die Bildung der Ester be- 

 wiesen, welche Tanret dargestellt hat: I. der Ameisensäureester C 27 H 40 O 2 

 (gef. C 81.90^, II = 10.30 %), welcher bei 154° schmilzt, und dessen 

 optisches Drehungsvermögen [a] D = — 93.4° ist. Er kristallisiert in 

 Blättchen, ist löslich in 26 Teilen kalten, M Teilen siedenden Äthers. 

 2. Der Essigsäureester C 2s H 4 ,0 2 (gef. G = 81.59#, H = 10.47#), 

 welcher durch Kochen des Ergosterins mit Essigsäureanhydrid darge- 

 stellt wird, in Wasser unlöslich, in 95 # Alkohol schwer (ein Teil in 



\) Annales de chimie et physique 1S90, S. 289; Ghem. Zentralblatt 1889, I, 

 S. 42-I. 



