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säure und Glyzerin gefunden. Außerdem ist eine bei 144 — 145° 

 schmelzende Substanz vorhanden, welche der Ergosteringruppe angehört. 

 Sie kristallisiert in sechsseitigen Täfelchen von schönem Seidenglanze. 

 Vom Cholesterin, dem sie durch ihre äußeren Eigenschaften, den 

 Schmelzpunkt und die Analyse nahe steht, unterscheidet sie sich durch 

 die Kristallform und das Verhalten gegen Reagenzien. Das Fett enthält 

 62 % freie Fettsäuren (R. Böhm 1 ). 



14. Polyporus confluens A. S. 



Dieser Pilz gibt in lufttrockenem Zustand (mit 7.9^' H 2 0) 22.8^ 

 seines Gewichtes an Petroläther ab. Dieses Rohfett besteht aber zum 

 großen Teil aus einem rotbraunen, unverseifbaren Körper, welcher auch 

 in Alkohol und Äther löslich ist (vielleicht ein Weichharz). Infolgedessen 

 erscheint die Verseifungszahl sehr klein (76.17), die Säurezahl (aus 

 8 Wochen altem Fett) beträgt 45.06. Die Fettsäuren des verseifbaren 

 Anteils sind halbfest, blaßgelb, ein ergosterinartiger Körper ist vorhanden 

 (Zellner, 1. c). 



15. Polyporus offwinalis Fr. 



Das Fett dieser Spezies ist von J. Schmieder 2 ) gründlich unter- 

 sucht worden. Die Menge des durch Petroläther ausziehbaren Rohfettes 

 beträgt 4 — 6 % der Trockensubstanz. Das Öl hat eine rötliche oder 

 bräunliche Farbe mit grüner Fluoreszenz und scheidet nach kurzem 

 Stehen einen in Nadeln kristallisierenden Körper aus. Auch ist ein 

 grüngelbes Weichharz vorhanden, welches während der Extraktion am 

 Boden des Extraktionsgefäßes abgeschieden wird. Die Fettlüsung kann 

 einfach durch Abgießen davon getrennt werden. Das Fett hat bei 15° 

 das spez. Gewicht 0.919, es ist optisch inaktiv. Seine alkoholische 

 Lösung reagiert stark sauer. Der oben erwähnte kristallisierende Körper 

 wird von Schmied er Agarikol genannt (s. daselbst). Er schmilzt bei 

 223° und hat die Formel C 10 H 16 O. Nach Abscheidung desselben wird 

 der flüssige Anteil des Fettes mit Lauge verseift und die Seife ausge- 

 salzen. In der Unterlauge läßt sich kein Glyzerin nachweisen. Während 

 der Verseifung entweicht ein angenehm riechender Körper, der erst 

 durch die Einwirkung von Basen in Freiheit gesetzt wird, da das Fett 

 selbst keinen Geruch besitzt. Er bildet ölige Tröpfchen, deren Menge 

 sehr gering ist. Die wässerige Lösung der Seife gibt an Äther ein Ge- 

 menge verschiedener Substanzen ab, deren Trennung nach Schmied er 

 jedoch leicht bewerkstelligt werden kann. Zunächst nämlich kristallisiert 

 aus dem Ätherrückstand ein Körper G 26 H 4 40.H 2 aus, der bei 159° 

 schmilzt und der Ergosteringruppe angehört (siehe daselbst). Aus der 



-)) Archiv für experimentelle Pathologie u. Pharmakologie 19, S. 60. 



2) Über Bestandteile des Polyporus offic, Erlangen, Dissertation 1886, S. 25 ff. 



