Mineralstofl'e. 



Alter die Menge der Trockensubstanz ab, die der Asche zu. Der Pilz 

 wurde in drei Entwicklungsstadien untersucht, wobei sieb folgendes ergab: 



Die Verteilung der Mineralstofl'e ist bei den Hutpilzen keine gleich- 

 förmige, sondern der Stiel ist aschenärmer als der Hut, und von diesem 

 ist wieder das Hymenium die aschenreichste Partie (Analysenzahlen in 

 Tabelle XXIII). 



Tabelle III. 



Spezies 



Asche in Pro- 

 zenten der 

 Trocken- 

 substanz 



Wasser- 

 löslicher 

 Teil der 

 Asche 



In Wasser 



unöslicher 



Teil 



Autor 



Boletus edulis 



Pohjsaccum pisocarpium . . . 

 Cantharellus eibarius (Mittel) . 

 Merulius lacrimalis (Fruchtlager) 

 Unfruchtbares Mycel .... 



7.32 

 5.28 

 10.29 

 9.66 

 6.33 



91.01 

 83.31 

 92.69 

 88.60 

 17.40 



8.99 

 16.69 



7.30 

 1 1.40 

 82.60 



Fritsch i) 

 ders. 

 ders. 



Poleck 2) 

 ders. 



Die Frage, in welchen chemischen Verbindungen die einzelnen un- 

 organischen Stoffe in den Pilzen vorkommen, läßt sich vorläufig nicht 

 erschöpfend beantworten, immerhin sind aber mehrfache Beobachtungen 

 in dieser Hinsicht gemacht worden: 



Das Kalium findet sich häufig im Zellsaft gelöst in Form von Chlor- 

 kalium vor: so fand es Boudier 3 ) in Amanita phalloides Fr., A. mus- 

 caria L., Psalliota campestris L. und Boletus edulis Bull., Ferry 4 ) in 

 Amanita virosaFr., junquillea, valida und spissaFv., Rochleder 5 ) in 

 Aethalium septicum L., Helvella esculenta Pers., Hydnum bybridum L. 

 und repandum L., Lactarius piperatus Scop , Agaricus volvaceus Bull, 

 und Trametes suaveolens Fr., Bourquelot 6 ) in Amanita phalloides Fr. , 

 muscaria L., pantherina DC, strobiliformis Vitt., rubescens Fr., nitida Fr., 



1) Archiv der Pharmazie 1889, S. 193. 



2) Der Hausschwamm, Breslau 1S85, S. 22. 



3) Die Pilze, übers, von Husemann, 1867, 3. Kapitel. 



4) Revue mycologique 1890, No. 47. 



5) Phytochemie 1 854, S. 247 ff. 



6) Bulletin de la societe mycologique de France 10, S. 88 (1894). 



