2 Einleitung. 



wurde das letztere gewählt, weil es doch einen allgemeinen Überblick 

 erleichtert und viel weniger Wiederholungen erfordert wie das erstere. 

 Nur wenn es sich um die Frage handelt, was bereits bezüglich einer be- 

 stimmten Pilzspezies bekannt sei, welche Stoffe in ihr nachgewiesen seien 

 usw., wird dieses System eine übersichtliche Beantwortung vermissen 

 lassen; es wäre nötig, in einem eigenen Kapitel das ganze Tatsachen- 

 material, wenn auch in aller Kürze, einem botanischen System einzu- 

 ordnen, wodurch natürlich der Umfang der Schrift bedeutend vergrößert 

 werden würde; statt dessen habe ich ein Mittel gewählt, welches für 

 den Leser zwar minder bequem ist, aber doch auf einfache und sichere 

 "Weise die obige Frage für jede Spezies in kurzer Zeit zu beantworten 

 gestattet — nämlich ein genaues Register der Spezies mit Angabe aller 

 Stellen, wo von der betreffenden Art die Rede ist. Nur bei den vier 

 genauer untersuchten Arten habe ich eine Ausnahme gemacht und ihre 

 Chemie im Zusammenhang dargestellt, besonders deshalb, weil sich bei 

 dieser Gelegenheit Gegenstände naturgemäß erörtern ließen, welche sonst 

 in dem Rahmen des Buches schwer unterzubringen gewesen wären. 



Eine genauere chemische Beschreibung ist nur bei jenen Stoffen 

 gegeben, welche bisher nur in Pilzen gefunden oder doch für dieselben 

 ganz besonders charakteristisch sind. Die Eigenschaften der übrigen 

 Körper findet man ohnehin in jedem Handbuch der Chemie angegeben. 

 Hingegen sind in den meisten Fällen die Isolierungsmethoden besprochen, 

 weil die Kenntnis derselben für ein eventuelles Weiterarbeiten nötig und 

 die darauf bezügliche Literatur minder leicht zugänglich ist. Im ganzen 

 hat mir während der Arbeit der Gedanke vorgeschwebt, ein Buch zu 

 schaffen, daß einerseits einen Überblick über das Gebiet der Pilzchemie 

 geben, anderseits dem Forscher alles nötige Detail bieten und ihn der 

 Mühe weiterer Literaturstudien überheben soll. 



Endlich sei noch der Ausdruck »höhere Pilze« klargelegt: er um- 

 faßt alle Ordnungen der Pilze mit Ausschluß der Bakterien, Schimmel- 

 und Hefepilze. Diese Abgrenzung ist zwar keine wissenschaftliche, schien 

 aber deshalb geboten, weil die Biochemie dieser Gruppen von andern 

 Gesichtspunkten aus und zum Teil mit andern (bakteriologischen und 

 gärungsphysiologischen) Methoden erforscht wurde und auch bereits 

 mehrfach zusammenfassende Darstellungen erfahren hat. 



