120 Kohlehydrate. 



Der Rückstand hydrolysierte sich nur schwer mit 8 % iger Schwefelsäure 

 nach \ stündigem Erhitzen und ergab d- Galaktose und d-Mannose, 

 welche beide durch die Bestimmung des optischen Drehungsvermögens 

 identifiziert wurden. Außerdem gab der Pilz Furol und Methylfurol 

 (entsprechend 2.35 % Pentosan). 



Zu dieser Gruppe von Kohlehydraten gehört vielleicht auch das 

 Skleromucin und die Sklerotinsäure Dragendorffs (siehe das.), obwohl 

 die letztere als stickstoffhaltig angegeben wird. Voswinckel 1 ) hat aus 

 dem Mutterkorn einen Körper mit verdünntem Alkali ausgezogen, welcher 

 bei der Hydrolyse Mannose liefert und daher als Mannan betrachtet 

 wird. Voswinckel hält ihn für identisch mit den beiden obengenannten 

 Körpern. Nach Kobert 2 ) ist das dextrinartige Kohlehydrat des Mutter- 

 korns optisch inaktiv, wirkt auf alkalische Kupferlösung nicht reduzierend 

 und ist nicht gärungsfähig. Von Didymchlorid wird es in alkalischer 

 Lösung gefällt. Es ist nicht identisch mit jenem Kohlehydrat, welches er- 

 halten wird, wenn die Ergotinsäure (siehe daselbst) hydrolytisch gespalten 

 wird, kann aber durch Kochen mit Säuren in dasselbe übergeführt werden. 

 Der durch Kochen aus diesem und aus Ergotinsäure entstehende Zucker ist 

 nicht mit Mykose identisch. Es scheint, daß im Mutterkorn außer prä- 

 formierten Kohlehydraten glykosidische Stoffe vorkommen, welche bei 

 der Spaltung zunächst ein dextrinartiges Kohlehydrat und, eine N-haltige 

 Base liefern. Dragendorffs Skleromucin und Sklerotinsäure, welche 

 keine chemischen Individuen sind, enthalten vielleicht solche Stoffe; 

 Koberts Ergotinsäure gehört jedenfalls hierher. 



Vielleicht gehört auch das Amylomycin aus Sphaeria Desmaxierü ä ) 

 hierher. 



Das Mycetid Boudiers (1. c.) ist eine gummiartige Substanz, welche 

 im Safte vieler Pilze enthalten sein soll. Von den altern Forschern ist 

 sie als Gummi, Dextrin, Leim usw. bezeichnet worden. Sie wird nach 

 Boudier erhalten, wenn man das Filtrat vom Viskosin (siehe daselbst) 

 zur Sirupdicke eindampft und in das sechs- bis achtfache Volumen 

 Alkohol gießt. Die Substanz bildet dann einen grauen oder bräunlichen 

 Niederschlag oder bei größerer Konzentration pechartige Massen, welche 

 an den Gefäßwänden kleben. Durch Auflösen in möglichst wenig Wasser, 

 wobei mitgefällte Salze ungelöst bleiben, neuerliches Fällen mit Alkohol, 

 Trocknen und Extraktion der getrockneten Masse mit Alkohol und Äther 

 wird die Substanz reiner erhalten. Sie bleibt aber stets braun gefärbt; 

 ihre Lösung ist neutral, fast geschmacklos, fällbar durch Bleizucker, 

 Bleiessig und Tannin; mit Jod tritt keine Färbung ein; mit Äther ge- , 



4) Pharmazeut. Zentralhalle 32, S. 531; Chem. Zentralblatt 1891, II, S. 766. 



2) Chem. Zentralblatt 1885, S. 66. 



3) Crie, Comptes rendus 88, S. 759, 985. 



