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Ammoniak entsteht, und zog den Schluß, daß sie in ihrer Zusammen- 

 setzung zwischen der gewöhnlichen Pflanzenzellulose und der tierischen 

 Leimsubstanz in der Mitte stehe. 



Vauquelin 1 ) hingegen hielt die Pilzzellulose für im wesentlichen 

 mit der gewöhnlichen Zellulose identisch. 



B r a n d e s 2 ) stellte Fungin aus einigen Spezies der Gattung Tremella 

 dar und schloß sich der Ansicht Braconnots an. 



Payen 3 ) verfuhr, um reines Fungin zu erhalten, etwas umständ- 

 licher als Braconnot. Seine Manipulationen waren: Waschen der frischen 

 Pilze mit kaltem Wasser, Auspressen, Trocknen, Pulverisieren, sorgfältiges 

 Auskochen mit Äther, Alkohol, verdünntem Ammoniak, verdünnter Salz- 

 säure und schwacher Pottaschelösung, Behandlung des Bückstandes mit 

 Chlor, Waschen mit verdünnter Salzsäure, Alkohol und Äther. Der Zell- 

 stoff des gewöhnlichen Champignons und des Polyporus fomentarius L. 

 ergab, in obiger Weise gereinigt und bei 180° getrocknet, Zahlen, welche 

 übereinstimmen mit der Zusammensetzung der gewöhnlichen Zellulose; 

 Payen fand beim Champignon C = 44.52^" und H = 6.67^, bei 

 Polyporus C = 43.40 % und H = 6.1 1 ^. Payen schloß daraus, daß 

 nur mangelhafte Beinheit des Fungins die Ursache der vermeintlichen 

 Verschiedenheit von der gewöhnlichen Zellulose bilde, und diese An- 

 sicht schien durch mehrere der folgenden Untersuchungen bestätigt zu 

 werden. So fand Fromberg 4 ) im Agaricus albus (= Polyporus 

 officinalis Fr.) ein Fungin der Zusammensetzung C = 45.57 % und 

 H = 6.29 ^ ; Schloßberger und Döpping 5 ) erhielten bei der Analyse 

 des Zellstoffs von Polyporus fomentarius L. C = 45.37^", H = 6.82^, 

 bei Daedälea quercina Pers. C = 45.52^, H = 6.3 1 ^ und bei Poly- 

 porus destructor Fr. C =-43.91 #, H = 6.66X- Auch Gobley 6 ) 

 und Lefort 7 ) wiederholten beim Champignon die Analyse der Gerüst- 

 substanz und erhielten ähnliche Besultate wie Payen. Etwas später 

 analysierte Kaiser 8 j das Fungin des Fliegenpilzes und erhielt ebenfalls 

 ähnliche Zahlen, nämlich C = 44.79^, H = 6.37^. Dem gegenüber 

 betonte Fremy 9 ), daß die Pilzzellulose in Schweizerschem Beagens 



4) Annales de chimie 85, S. 5. 



2) Berzelius' Lehrbuch 7, S. 261. 



3) Annales des sciences naturelles 41, S. 21 u. 27 (1839) und 14. Bd., 

 S. 73 (1840). 



4) Annalen der Chemie und Pharmazie 48, S. 353 (1843). 



5) Annalen der Chemie und Pharmazie 52, S. 106 (1844). 



6) Journal de chimie et pharmacie 29, S. 81 (1856). 

 1) Journal de chimie et pharmacie 29, S. 4 99 (1856). 



8) Dissertation, Göttingen 4 862. 



9) Comptes rendus 48, S. 202, 275, 325, 360, 667 u. 862 (4 859). 



