Gerbstoffe. 133 



und bei Elaphomyces, Schellenbcrg 1 ) bei P&tiicfflium- Arten. Forsseil 2 ) 

 und Linsbauet' hingegen konnten in keinem Falle derartige Reaktionen 

 erhalten, so daß das Vorkommen von Lignin fraglich ist. mindestens 

 als ein inkonstantes betrachtet werden muß. 



Korkartige Substanz fand Richter 3 ) bei Daedalea (///> n Ina Pers. r 

 auch bei Polyporus und Trametcs findet man derartige Stoffe, doch isl 

 ihre Identität mit Kork weder nachgewiesen noch auch wahrscheinlich. 



13. Gerbstoffe. 



Über das Vorkommen von Gerbstoffen in Pilzen existiert nur eine 

 größere Arbeit von 0. Naumann 1 ), deren Inhalt im folgenden kurz 

 wiedergegeben werden soll. 



Die Gerbstoffe sind im Zellsaft gelöst. Ihr mikrochemischer Nach- 

 weis gelingt oftmals nicht leicht, da in vielen Fällen die Reaktionen sehr 

 träge auftreten. Als Reagenzien empfehlen sich die Tinctura ferri acetici 

 (eine alkoholische Lösung von Ferriazetat), Eisenvitriollösung (1 : 100) und 

 Eisenchlorid-, eventuell K 2 Cr 2 7 -Lösung. Das erste Reagens wirkt am 

 schnellsten. Trotzdem müssen die Präparate oft 24 Stunden in der 

 feuchten Kammer liegen, um die Reaktion zu erhalten. 



Zum makrochemischen (quantitativen) Nachweis bediente sich Nau- 

 mann der Löwenthalschen Titrationsmethode mit Chamäleonlösung 5 ). 

 5 — 10 g des frischen oder trockenen Pilzmaterials werden möglichst zer- 

 kleinert und mit heißem Wasser erschöpfend ausgezogen, die Lösung 

 filtriert und sofort mit Permanganat bei Anwesenheit von Indigokarmin 

 titriert. Jede Titration wurde mehrfach wiederholt. Um sicher zu sein, 

 daß der beobachtete Chamäleonverbrauch sich nur auf Gerbstoff be- 

 ziehe, wurde ein gleich großes Quantum der Pilzlösung mit gereinigter 

 Knochenkohle behandelt, um die Gerbsäure zu entfernen, und das Filtrat 

 wie oben titriert. Findet hier noch ein (sehr geringer) Verbrauch von 

 Chamäleonlösung statt, so ist derselbe vom ersten Resultat in Abzug zu 

 bringen. 



Auf diese Weise hat Naumann eine große Zahl von Pilzen unter- 

 sucht. Es zeigt sich, was von vornherein wahrscheinlich war, daß die 

 Pilze keinen Gerbstoff bilden können, sondern denselben nur ihrem Sub- 

 strat entziehen; daher nur solche Formen, welche auf gerbstoffführendem 

 Material (insbesondere Holz) leben, selbst Gerbstoff enthalten können. 



1) Jahrbücher für Wissenschaft! Botanik 1896, S. 249. 



2) Österr. botan. Zeitschr. 1899, Nr. 9. 



3) Wiener Akademieberichte 83, S. 494 (1881). 



4) Über den Gerbstoff der Pilze, Dissertation, Dresden 1895. 



5) Kraus, G., Grundlinien zu einer Physiologie des Gerbstoffs, Leipzig 1889. 



