Farbstoffe. 153 



löslich, die rote Lösung zeigt grüne Fluoreszenz. Säuren und Laugen 

 verändern seine Nuance nicht. Nach Zellner 1 ) lassen verdünnte Lö- 

 sungen die Lichtstrahlen von 705 — 595 durch, konzentrierte Lösungen 

 fast nur rotes Licht. Neutrales und basisches Bleiazetat fällen unvoll- 

 ständig, die Fällungen sind in heißem Wasser ziemlich löslich, Kupfer- 

 azetat fällt unvollkommen, Laugen, Ätzbaryt, Magnesiumazetat, Eisen- 

 chlorid und Silbernitrat fällen nicht. Griffiths 2 ) hat dem Farbstoff 

 den wenig passenden Namen Amanitin gegeben ^ Er soll in Wasser un- 

 löslich, dagegen in Chloroform und Äther löslich sein und die Zusammen- 

 setzung C 19 1I 18 6 (C = 66.86^, H — 5.64 #) besitzen; daneben wurde 

 noch ein ätherlöslicher grüner Farbstoff der Formel C 2 9H 20 O 10 gefunden. 

 Der rote F'arbstoff wird gewonnen, indem man die Chloroformlüsung zur 

 Trockne verdampft, den Rückstand mit Chloroform aufnimmt und den 

 Prozeß wiederholt. 



2. Das Russularot ist in den Zellwänden der Flute von Russula- 

 Arten (R. integra L., emetica Fr., alutacea Pers., aurata With.) enthalten 

 und wurde von Weiß 4 ), Schröter 5 ) und Bach mann 6 ) untersucht. 

 Zur Gewinnung zieht man den zerkleinerten frischen oder getrockneten 

 Hut mit kaltem Wasser aus, fällt Schleim- und Eiweiß durch Alkohol 

 und dampft die rosenrote Lösung ein. Der Farbstoff ist amorph, dunkel- 

 rot, leicht löslich in Wasser und verdünntem Alkohol, unlöslich in abso- 

 lutem Alkohol, Äther, Schwefelkohlenstoff, Chloroform und Benzol. Die 

 wässerige Lösung des Farbstoffs von E. integra L. fluoresziert schön blau 

 bis blaugrün, in konzentriertem Zustand läßt sie nur rotes Licht durch, 

 in verdünnterer Lösung auch Orange und Gelb. Bei weiterer Verdünnung 

 treten nach Bachmann zwei Absorptionsbänder im Grün auf (bei 

 577 — 538 und 525—505), auf der linken Seite des Spektrums beginnt 

 die Absorption bei 677 und steigt bis 714; im Violett ist alles Licht 

 bei 439 ausgelöscht. Bei weiterer Verdünnung oder Verringerung der 

 Schichtenhühe werden die Absorptionsstreifen schmäler, das erste Band 

 ist stets dunkler wie das zweite. Im gelösten Zustand ist das Pigment 

 sehr unbeständig, besonders im Lichte, der feste Farbstoff hält sich 

 monatelang. Durch Alkalien und Schwefelammon wird er sofort, durch 

 Ätzbaryt langsam gelb gefärbt. Diese gelbe Lösung zeigt im Spektral- 

 apparat einseitige Absorption des blauen Endes. Mit wenig Salz-, Sal- 

 peter- oder Schwefelsäure versetzt, wird die Lösung mehr gelbrot und 



1) Monatshefte für Chemie 1906, S. 106. 



2) Comptes rendus 122, S. 1342 (1S96) und 130, S. 42 (1900). 



3) Siehe S. 58 und 71. 



4) Beiträge zur Biologie 1. Bd., S. 116. 



5) Wiener Akadenheberichte 91, S. 446 (1885). 



0) Pilzfarbstoffe, Programm des Gymnasiums in Plauen 1886, S. 11. 



