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Die Resultate sind in der folgenden Tabelle zusammengestellt. 



Tabelle XX. 



Nach 6 Wochen 



Säurezahl 



Prozente 



Fett 

 gespalten 



Nach \± Wochen 



Prozente 

 Säurczalil Fetl 



gespalten 



Rüböl ohne Pilzzusatz 



Säurczalil zu Beginn 3.3, 



Verscifungszahl 17G.5 



Lepiota 



Galorrheus 



Ithymovis 



Cantharcllus 



Boletus 



Polyporus 



Hydnum 



Ciavaria 



Lyeoperdon 



3.4 



57.2 



67.5 



15.2 



7.2 



GG. 7 



7.5 



8.1 



25.2 



117.7 



1.9 



32.4 



38.2 

 8.6 

 4.1 



37.7 

 4.2 

 4.5 



14.2 



66.6 



3.7 



72.4 

 79.4 

 23.0 

 8.G 

 93.6 

 11.2 

 10.9 

 45.9 

 130.9 



2.1 



41.0 



45.0 



13.0 



4.8 



53.0 



6.3 



6.1 



26.0 



74.1 



Es zeigt sich, daß von den neun Pilzproben vier eine kräftige, zwei 

 eine schwache, drei eine kaum merkliche Spaltung des Rüböls veranlaßten. 

 Vergleicht man in den beiden Tabellen XIX und XX die beiden äußersten 

 rechten Kolonnen, so findet man, daß der zu erwartende Parallelismus 

 in den Zahlen nur bei den Proben 1 — 5 kenntlich ist, während bei den 

 übrigen Proben auffallende Abweichungen davon stattfinden. Insbesondere 

 ist die fast gänzliche Wirkungslosigkeit der Pulver von Polyporus und 

 Hydnum schwer begreiflich. Hingegen läßt sich die bemerkenswert 

 kräftige Wirkung des Pulvers von Lyeoperdon dadurch erklären, daß 

 dieses Pulver infolge seines reichlichen Sporengehaltes sich großenteils 

 in einem Zustande höchst feiner Verteilung befindet, wie sie durch 

 mechanische Zerkleinerung bei allen übrigen Pilzen auch nicht annähernd 

 erreicht werden konnte, und weil vielleicht die Sporen selbst reicher an 

 der fettspaltenden Substanz sind als das übrige Gewebe des Pilzkörpers. 

 Die Werte der Säurezahlen sind niedriger wie bei den früheren Ver- 

 suchen beim Fliegenpilz, weil dort bei höherer Temperatur gearbeitet 

 worden war (45°), während die vorliegende Versuchsreihe bei gewöhn- 

 licher Temperatur (etwa 20°) durchgeführt wurde. 



Durch Erhitzen oder Zusatz von Sublimat wird die fettspaltende 

 Wirkung des Pilzpulvers aufgehoben, wie sich aus folgenden Zahlen 

 ergibt : 



