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auf die Guajaklüsung bläuend wirkende Ferment auch zugleich das auf 

 Tyrosin wirkende ist. Pilze, deren Ferment kräftig auf die Guajak- 

 tinktur einwirken und auch auf Tyrosin reagieren, sind folgende: Boletus 

 tesselatus Grill. , seaber Bull., feUeus Bull.; Russula ochracea Pers., In- 

 tegra L., delica Vaill., rirescens Schaeff., foetens Pers., furcata Kam., 

 lepida Fr., pectinata Bull., lutea Huds., citrina Schaeff., eyanoxantha 

 Schaeff.; Lactarius volemus Fr., piperatus Scop., theiogalus Bull., fuli- 

 ginosus Fr., vellereus Fr.; Paxillus involutus Batsch. ; Psalliota cam- 

 pestris L. ; Hcbeloma mitrattim L.; Amanita spissa Fr., vaginata Bull. ; 

 Scleroderma vulgare Fr. Pilze, deren Saft langsam auf Tyrosin und 

 Guajaktinktur einwirkt, sind: Amanita pantherina DG.; Collybia fusipes 

 Bull., radicata Belh.; Elaphomyces asperulus Vittad. Pilze, deren Saft 

 weder auf Tyrosin, noch Guajaktinktur wirkt, sind: Boletus edulis Bull., 

 appendiculatus Schaeff. ; CUtocybe infundibuliformis Schaeff. ; Amanita 

 rubescens Fr.; Scleroderma. verrueosum Pers.; Hydnum repandum L. 

 Bloß auf Guajaklüsung und nicht auf Tyrosin wirkt der Saft von 

 Nyctalis asterophora Fr. Mit einigen der genannten Extrakte tritt 

 die Tyrosinreaktion sofort, mit andern erst nach einiger Zeit ein; 

 die letzteren enthalten möglicherweise noch andere Substanzen, welche 

 leichter oxydierbar sind wie das Tyrosin. Fast stets ist die AVirkung 

 auf Guajaktinktur mit derjenigen auf das Tyrosin gleich. Trotzdem 

 dürfte es sich um zwei verschiedene Enzyme handeln (siehe S. 202). 

 Zum Vergleich wurden die oxydierenden Fermente einiger Phanerogamen 

 untersucht, nämlich Senecio vulgaris^ Lactuca sativa, Sonchus oleraceus 

 und Taraxacum deus leonis. Die durch Behandlung der Blätter mit 

 dem fünffachen Gewicht Wasser erhaltenen Flüssigkeiten bläuten sofort 

 Guajaktinktur, wirkten aber auf Tyrosin nicht ein. Der Löwenzahn- 

 extrakt verliert schnell, besonders im Licht, seine oxydierenden Eigen- 

 schaften, was beim Saft von Russula delica nicht der Fall ist. Setzt 

 man zu 2 cem des Auszugs der Blätter von Lactuca sativa einen Tropfen 

 einer \ .5 % igen Blausäurelösung, so verliert derselbe seine Fähigkeit, 

 Guajaktinktur zu färben. Bei dem Extrakt von Russida delica sind 

 unter gleichen Umständen 2 cem Blausäurelösung nötig, um die Wirkung 

 auf Guajakharz zu vernichten, die Oxydation des Tyrosins wird jedoch 

 schon durch geringere Mengen verhindert. Die Fermente der genannten 

 Pflanzen scheinen also von dem Pilzferment verschieden zu sein. Um 

 die oxydierenden und hydratisierenden Fermente zu vergleichen, wurde 

 die Wirksamkeit eines durch Papier filtrierten Auszuges von Russida 

 delica mit der eines durch Filtration durch eine Tonzelle erhaltenen 

 verglichen. Im letzteren Falle werden die hydratisierenden Fermente 

 zurückgehalten. Es zeigte sich, daß das zweite Filtrat schwächer wirkte 

 wie das erste. 



