Farbstoffe. 139 



Im Verhältnis zu dieser ganz ungeheuren Zahl von Pigmenten is1 

 das, was bisher von chemischer Seile über diese Körper gearbeitet 

 wurde, fast verschwindend. Hier liegt dem Chemiker ein fast unüber- 

 sehbares Arbeitsfeld offen, auf dem noch wenige Früchte geerntet worden 

 sind, wenn auch nicht zu übersehen ist, daß bereits bemerkenswerte 

 Resultate in einzelnen Fällen erzielt worden sind. Ihren Sitz haben die 

 Pigmente im Zellinhalt oder in den Membranen oder in beiden zugleich. 

 Manche sind Ausscheidungsprodukte der Zellen und sind den Membranen 

 aufgelagert. Häufig treten zwei oder mehrere Farbstoffe zusammen auf. 



Eine wissenschaftliche Gruppierung der Farbstoffe ist vorläufig aus 

 den oben erwähnten Gründen nicht möglich. Im folgenden ist die von 

 Zopf 1 ) aufgestellte Einteilung beibehalten. 



1. Gelbe und gelbrote Farbstoffe. 



I. Fettfarbstoffe (Lipochrome). Diese Körper sind an Fett 

 gebunden und können aus diesem mittels der zuerst von Kühne 2 ) an- 

 gegebenen Verseifung mit siedender wässeriger oder alkoholischer Lauge 

 gewonnen werden. Im trockenen Zustand werden sie durch konzen- 

 trierte Schwefelsäure blau gefärbt. Unter dem Mikroskop bilden sich 

 hierbei tiefblaue Kristalle (Zopfs Lipozyanreaktion) 3 ). Salpetersäure färbt 

 blau, Jodjodkalium blaugrün. Sie sind lichtempfindlich, und die Pro- 

 dukte dieser photochemischen Zersetzung sind Cholesterin und verwandte 

 Körper; ihre Tinktionskraft ist bedeutend, die Farbe ist rot, orange, gelb 

 und grünlichgelb ; die gelben Lipochrome nennt Zopf Lipoxanthine, die 

 roten Liporhodine; die verschiedenen Farbennancen werden vielleicht 

 durch partielle Oxydation hervorgerufen. Die Lipochrome sind unlös- 

 lich in Wasser, hingegen löslich in Alkohol, Äther, Petroläther, Chloro- 

 form, Benzol und Schwefelkohlenstoff. Im Pilz kommen sie in kleineren 

 oder größeren Fetttröpfchen des Zellinhaltes vor, man hat sie bisher bei 

 Uredineen, Tremellineen und einigen Ascomyceten gefunden. Manche Lipo- 

 chrome haben große Ähnlichkeit mit dem Anthoxanthin der Blüten, indem 

 sie wie. dieses zwei Absorptionsbänder zeigen, von denen das eine bei 

 F 4 ), das andere zwischen F und G liegt. 



1. Der gelbe Farbstoff der Rostpilze ist von Bachmann 5 ) unter- 

 sucht worden. Er isolierte ihn aus Gymnosporangium juniperinum L. 

 (Aecidien auf Sorbus aucuparia), Melampsora Salicis capreae Pers. (Uredo 

 von Salix caprea), Puccinia coronata Corda (Aecidien von Bhamnus 



1) Zopf, Die Pilze -1890, S. 144. 



2) Untersuch, aus dem physiolog. Institut der Universiät Heidelberg I, S. 347 IT. 



3) Zopf, Zeitschr. für wissenschaftl. Mikroskopie 1889. 



4) Die Buchstaben bedeuten die bekannten Fr auenhoferschen Linien. 



5) Spektroskopische Untersuchungen von Pilzfarbstoffen, Programm des Gym- 

 nasiums zu Plauen 1886, S. 21. 



