Farbstoffe. 145 



Schichtdicke, bei der die verwandten Pigmente bloß Violet und Blau aus- 

 löschen. Eine 10^ ige Lösung gibt bei einer Schichtdicke von 150 mm 

 Absorption des ganzen Spektrums, 



bei 100 mm Schichtdicke 673. — 591. 



» 75 » • » 675. — 589. 548. 



» 37 » » 675: 657. — 531; 516. 



15 > » 706; 681. — 514; 172. 



4. Farbstoff von Hygrophorus-kvirn. Bachmann 1 ) hat den Farb- 

 stoff von H. conicus Scop., H. puniceus Fr., coccineus Schad. und hypo- 

 tkejus Fr. untersucht. Die drei erstgenannten Arten enthalten denselben 

 an der Innenlamelle der Membran, und zwar in ungleicher Menge, so 

 daß H. conicus gelb, H. puniceus und coccineus scharlachrot gefärbt 

 erscheinen. Zur Gewinnung zieht man den Hut mit wenig Wasser aus. 

 Der Farbstoff ist in 96Xig em Alkohol und Benzol unlöslich, in wässerigem 

 Weingeist nicht leicht löslich. Man dampft die wässerige Lösung ein 

 und zieht den Farbstoff mit 50^igem Alkohol aus. Die hellgelbe Lösung 

 gibt beim Eindampfen eine gelbe, schmierige Substanz, deren wässerige 

 Lösung von Schwefelsäure rötlich, von Natronlauge blaßgelb gefärbt wird 

 und sich schließlich entfärbt. Bleiazetat erzeugt eine fleischrote Fällung, 

 welche in verdünnter Essigsäure nicht völlig löslich ist. In spektro- 

 skopischer Beziehung verhält sich der Farbstoff folgendermaßen (in 

 1 0biger Lösung): 



Schichthöhe 150 mm 705, 672. — 515; 497. 

 „ 75 » 705, 685, 515, 479. 



37 » 714, 688, 471, 447. 

 15 » 714, 693, 439, 427. 



Der Farbstoff ist sehr ähnlich dem gelben Pigment einiger Russula- 

 Arten, doch unterscheidet er sich durch seine Reaktion auf Schwefel- 

 säure und Alkalien. 



Der Farbstoff von H. hypothejus Fr. ist gelbbraun, in Alkohol und 

 Äther nicht löslich. 



5. In Russula integra L. und alutacea A. S. findet sich nach Bach- 

 mann 2 ) außer dem roten ein gelber Farbstoff, welcher in Wasser und 

 50^igem Weingeist löslich ist. In manchen Exemplaren wiegt er so vor, 

 daß der ganze Hut gelb aussieht; Russula aurata With. führt ihn nicht 

 nur im Hut sondern auch im Fleisch, R. foetens Pers. enthält ihn aus- 

 schließlich, während R. emetica Fr. nur den roten Farbstoff aufweist. 

 Aus der wässerigen Lösung wird der gelbe Farbstoff durch Bleizucker 



1) Programm des Gymnasiums in Plauen 1886, S. 25. 



2) Ebenda S. 12. 



Zellner, Chemie der höheren Pilze. 10 



