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Kohlendioxyd entfernt und nach Beseitigung des Bariumkarbonats die 

 Lösungen eingedunstet wurden. Die so enthaltenen Produkte gaben alle 

 spezifische Beaktionen der Eiweißkörper, enthielten etwa 14^ Stickstoff 

 und waren gelbliche, amorphe Substanzen. Sie zeigten keine Verschieden- 

 heit, ob sie mittels Lauge, Ätzbaryt oder konzentrierter Salzsäure extra- 

 hiert worden waren. 



Hofmann hat weiter die Abbauprodukte jener Eiweißstoffe näher 

 untersucht, welche durch Extraktion mit konzentrierter Salzsäure aus 

 dem Steinpilz gewonnen werden. Natürlich sind dieselben schon keine 

 nativen Produkte mehr, sondern müssen als primäre Umwandlungs- 

 produkte derselben angesehen werden. Dies geht schon daraus hervor, 

 daß sie in Wasser leicht löslich sind. Die Darstellung dieser Eiweißstoffe 

 geschah nach der Phosphorwolframsäuremethode (wie oben angegeben), 

 die hydrolytische Spaltung nach dem von Kos sei 1 ) angegebenen Ver- 

 fahren. 



Der ursprüngliche Stickstoffgehalt des sirupösen Ausgangsproduktes 

 betrug 4 5.36^. Ohne auf den bekannten Gang der Analyse hier näher 

 einzugehen, sei bemerkt, daß Hof mann folgende Körper im analysen- 

 reinen Zustand isolieren konnte: Histidinchlorhydrat, C 6 H 9 N 3 02.HC1-1-H 2 

 (die Analyse ergab 16.75^ Cl, die Analyse des Silbersalzes lieferte 55.91 ^ 

 Silber; Identifizierung des Chlorhydrats durch Schmelzpunkt 260° und 

 Kristallgestalt), Argininkupfernitrat, (C 6 H 14 N 4 2 )2 Cu(N0 3 ) 2 +3H 2 (Identi- 

 fizierung: Wassergehalt 9.1 9#, Cu=4 0.71#, Schmelzpunkt 113°, 

 Fällungsreaktionen), Lysinplatinchlorid, C 6 H 14 N 2 2 PtCl 6 +3C 2 H 5 OH (Identi- 

 fizierung: Alkohol = 4 9.82#, Platin 17.77^, Darstellung des Pikrats). 

 Aus 1 00 g des mittels Salzsäure gewonnenen Präparates erhält man 

 6.3 g Histidin, 7 — 10 g Arginin und 6.3 g Lysin. Die Hälfte des Stick- 

 stoffs der zersetzten Substanz ist im Phosphorwolframsäureniederschlag 

 enthalten, welcher nach der Hydrolyse mit Schwefelsäure (nach Kos sei 

 s. o.) erhalten wird. In der Arginin fraktion scheint noch ein anderer 

 basischer Körper vorhanden zu sein. Von Aminosäuren hat Hofmann 

 Leucin (16.75^) und Tyrosin isoliert und durch die bekannten qualita- 

 tiven Beaktionen identifiziert. Auch durch künstliche Verdauung lassen 

 sich nach Hofmann beträchtliche Mengen von Eiweißkörpern in Lösung 

 bringen. Je 2 g Pilzpulver wurden, nach entsprechender Vorbehandlung 

 (siehe die Tabelle XIV c) mit 200 ccm Pepsinlösung (enthaltend 0.067 g 

 Pepsin) 24 Stunden bei 37° digeriert, während welcher Zeit allmählich 

 20 ccm 10^ iger Salzsäure zugefügt wurden. Hierauf filtrierte man, fällte 

 das Filtrat mit Phosphorwolframsäure und bestimmte sowohl in dieser 

 Fällung als im Filtrat derselben den Stickstoff; außerdem wurde noch 



1) Zeitschrift für physiolog. Chemie 25, S. 17G. 



