Kohlehydrate. 93 



Russida foetens Pers. Ferner hat Miintz 1 ) zwanzig verschiedene Pilz- 

 spezies untersucht und in denselben teils Mannit, teils Mykose, teils heide 

 vorgefunden (siehe Tabelle VI). Thörner 2 ) wies das reichliche Vor- 

 kommen des Mannits in liussula integra L. nach, Bissinger 3 ) fand ihn 

 in der Hirschtrüffel , Böhm 4 ) in Boletus luridus Schaeff. und Amanita 

 pantherina DC. Umfang reiche Untersuchungen über das Vorkommen 

 des Mannits und der Kohlehydrate hat Bourquelot 5 ) angestellt, seine 

 Resultate sind in der unten stehenden Tabelle angegeben. In letzter 

 Zeit ist der Körper auch von Zellner 6 ) im Fliegenpilz und von H. und 

 A. Euler 7 ) im Boletus seaber Fr. nachgewiesen worden. 



Volemit, G 7 II 9 (OII) 7 . Dieser Körper ist von Bourquelot 8 ) im 

 Lactarius volenms Fr. entdeckt worden. In letzter Zeit hat man ihn 

 auch in einer Phanerogame (Primida grandiflora) gefunden 9 ). Die 

 Gewinnung aus dem Pilz ist ähnlich wie die des Mannits. Der ge- 

 trocknete Pilz wird mit 85grädigem Alkohol ausgekocht, die erkaltete 

 Flüssigkeit filtriert, der Alkohol abdestilliert, und der Rückstand mit 

 kochendem, 95^"igem Alkohol aufgenommen. Aus der Lösung scheidet 

 sich nach einigen Tagen der Volemit in mikroskopischen, zu kuge- 

 ligen Aggregaten vereinigten, feinen Kristallnadeln aus. Nach etwa 

 1 4 Tagen ist die Kristallisation beendet. Man kristallisiert das Rohprodukt 

 aus kochendem, 80_%"igem Alkohol um. Der Volemit ist sehr leicht 

 löslich in Wasser, wenig in kaltem Alkohol (bei 14° ein Teil in 280 

 Teilen 90 % igen Alkohols), doch begünstigen gewisse organische Stoffe 

 seine Löslichkeit; in heißem Alkohol ist er weit leichter löslich. Er ist 

 schwach rechtsdrehend: Bourquelot fand bei 1 4 °cfn = + 1.99° bis 

 + 2.40°, E. Fischer 10 ) bei 20°a D = + 1 .92°. Zusatz von Borsäure 

 ändert das Drehungsvermögen nicht. Der Schmelzpunkt liegt nach 

 Bourquelot bei 141 — 142°, nach Fischer bei 149 — 151° (korrigiert 

 151—153°), bei 147° tritt Sinterung ein. Die Zusammensetzung ist 

 nach Bourquelot 7.30 — 7.35 % H und 38.91 —39,22 # C, nach 

 Fischer 7.54^ H und 39.34 % C. Die Formel C 6 H 14 6 verlangt 



1) Comptes rendus 76, S. 649 (1873); 79, S. 1182 (1874); Annales de chimie et 

 de physique 8, S. 56 (1876). 



2) Berliner Berichte 4 1, S. 533 (1878) und 12, S. 1630 (1879). 



3) Archiv der Pharmazie 21, S. 21 (1883). 



4) Archiv für experimentelle Pathologie und Pharmakologie 19, S. 60 (1885). 



5) Les Hydrates de carbone chez les Champignons. Bulletin de la societe myco- 

 logique de France Tome V— IX (1889—1893). 



6) Monatshefte für Chemie 1906, S. 107. 



7) Archiv för Kemie I, S. 365; Chem. Zentralblatt 1906, I, S. 1107. 



8) Bulletin de la societe mycologique de France V, S. 14 3 IT. (1889). 



9) Chemiker-Zeitung 1902, II, S. 1132. 

 10) Berliner Berichte 28, S. 1973 (1S95). 



