240 Allgemeine Ergebnisse. 



sich vorläufig hier noch keine gemeinsamen Merkmale aufstellen, doch 

 deutet die ganz besondere, von allen sonstigen Pilzspezies auffallend ab- 

 weichende Zusammensetzung darauf hin, daß gerade das Studium dieser 

 Pilzgruppe in chemischer Hinsicht interessante Resultate liefern könnte. 

 Freilich ist bei der meist mikroskopischen Kleinheit der hierher gehörigen 

 Formen die chemische Untersuchung ganz außerordentlich erschwert. 

 Insbesondere wäre die Zusammensetzung jener Pilze, welche auf andern 

 Pilzen schmarotzen, ein Gegenstand von biochemischem Interesse. 



5. Tierparasiten, auf lebenden Tieren wohnend. Von dieser Gruppe 

 haben wir so gut wie keine chemischen Kenntnisse. Vielleicht stehen 

 sie den Pilzen der 2. Gruppe nahe. 



Aus dem bisher Gesagten geht doch wohl das eine hervor, daß die 

 chemische Zusammensetzung der Pilze mit der ihres Substrates korre- 

 spondiert. Wir kennen in einigen Fällen die chemischen Bestandteile 

 des Nährbodens einigermaßen (so z. B. beim Holz, beim Humus, bei der 

 Lohe) und sehen, daß die Pilze — wie alle ähnlich lebenden Pflanzen — 

 von ihrem Substrat in chemischer Hinsicht in höherem Grade abhängig 

 sind wie die grünen Pflanzen. Doch darf man nicht glauben, daß der 

 Übergang der organischen Stoffe aus dem Wirt oder dem Substrat in 

 dem Sinne erfolgt, daß erhebliche Mengen von Stoffen einfach unverändert 

 übergeben, sondern es zeigt sich, daß fast alle Substanzen durch As- 

 similationsprozesse umgewandelt werden. In manchen Fällen ist diese 

 Umwandlung vielleicht keine weitgehende, so z. B. bei den Gerbstoffen, 

 den Harzen usw., aber jedenfalls sind auch dann die korrespondieren- 

 den Stoffe des Pilzes und seines Substrates nicht identisch. 



Faßt man die bisher konstatierten chemischen Eigentümlichkeiten, 

 welche allen Pilzen gemeinsam sind, zusammen, so ergibt sich etwa 

 folgendes : 



1 . Die Pilzmembran besteht zum großen Teil aus Chitin oder einer 

 dem Chitin sehr nahe verwandten Substanz (Fungin). Echte Zellulose 

 und echte Holzsubstanz sind bisher niemals in Pilzen gefunden worden. 

 Diese Erscheinung steht im Pflanzenreich ganz einzig da. 



2. Chlorophyll fehlt stets und daher auch die Stärke. Diese Eigen- 

 schaft haben die Pilze mit vielen andern chlorophyllosen Saprophyten 

 und Parasiten gemeinsam. 



3. Kohlehydrate dextrinartiger Natur oder Glykogen sind allgemein 

 verbreitet, wenn auch in sehr wechselnder Menge. 



4. Die Fette sind meist reich an freien Fettsäuren, enthalten stets 

 Körper der Ergosteringruppe und meist auch Lecithine. 



5. Von Eiweißkörpern sind wasserlösliche meist nur in geringer 

 Menge enthalten. 



