Allgemeine Iv-rhiiisse. 2 1 I 



6. Basische Körper sind vielfach verbreitet; ein echtes Alkaloid ist 

 in Pilzen nicht gefunden worden; die bisher bekannten Basen stehen 

 meist dein Trimethylamin nahe. 



7. Farbstoffe sind allgemein verbreitet. 



8. Desgleichen verschiedene Fermente. 



Nun liegt noch die Frage nahe, welche Stoffe spezifische oder doch 

 besonders charakteristische Pilzprodukte sind, und diese Frage läßt sich 

 vorläufig folgendermaßen beantworten: 



1. Stoffe, welche bisher nur in Pilzen gefunden wurden, sind: 

 zwei Kohlenwasserstoffe, die Körper der Frgosterinreihe, einige Säuren 

 (Laktar-, Uhymovis-, Helvellasäure), zahlreiche Kohlehydrate, viele Farb- 

 stoffe, Harze (z. B. Agaricinsäurej und mehrere Basen (wie Muskarin, 

 Ustilagin, Ergotinin usw.). Freilich muß hier auf das eingangs dieses 

 Kapitels Gesagte nachdrücklich verwiesen werden. 



2. Stoffe, welche im Pflanzenreich auch sonst, aber doch nur selten 

 gefunden werden, sind: Mykose (Trehalose), Inosit, Volemit, Propion- 

 säure, Methylamin, Cholin, Guanin, Xanthin, Toxine. 



3. Stoffe, welche sonst nur im Tierreich gefunden werden, sind: Gly- 

 kogen, Harnstoff, Sarkin, Getylalkohol, Chitin, Cerebrosid. 



Mit den ihnen systematisch nahestehenden Pflanzengruppen, den 

 Algen und Flechten, zeigen die Pilze in chemischer Hinsicht keine Ähn- 

 lichkeit, soweit wenigstens die bisherigen Kenntnisse reichen. Wenn 

 dies nun auch bezüglich der Algen begreiflich ist, welche als assimi- 

 lierende und meist im Wasser lebende Pflanzen von den Pilzen physio- 

 logisch sehr verschieden sind, so ist es umso auffallender bei den 

 Flechten, welche doch aus Pilzen und Algen aufgebaut sind, also weiter- 

 gehende Analogien auch in chemischer Hinsicht erwarten lassen. Ins- 

 besondere ist es auffallend, daß von den zahlreichen aromatischen Stoffen, 

 welche bisher in den Flechten gefunden worden sind, weder bei den 

 Pilzen, noch bei den Algen einer bisher nachgewiesen worden ist. 



Man hat darauf aufmerksam gemacht, daß die chemische Zu- 

 sammensetzung der Pilze sich derjenigen der tierischen Organismen in 

 manchen Punkten auffallend nähert. In der Tat scheint diese Annahme 

 aus systematischen und biologischen Gründen beachtenswert. Inwieweit 

 sie haltbar ist, ob sie bloß für Pilze oder vielleicht auch für hüher 

 organisierte Pflanzen von parasitischer und saprophytischer Lebensweise 

 Geltung hat, diese Fragen zu beantworten, bleibt künftigen Forschungen 

 überlassen. 



Zell n er, Chemie der höheren Pilze. ) (J 



