Harnstoff- und Purinreihe. 53 



Tyrosin. OH— C 6 H 4 — Glf 2 — CHNH 2 — COOII. 



Dieser Körper ist von Bourquelot 1 ) und Winterstein in einigen 

 Hutpilzen, von Bamberger und Landsiedl 2 ) in Lycoperdon Bovista L. 

 nachgewiesen worden. Zur Isolierung verführt man so, daß man den 

 wässerig-alkoholischen Extrakt eindampft, das Fett durch Ätherausschütt- 

 lung entfernt, die wässerige Lösung mit Bleiessig fällt und das Filtrat von 

 diesem Niederschlag mit Hg(N0 3 ) 2 versetzt. Die dadurch entstandene 

 Fällung enthält kleine Mengen Tyrosin (siehe S. 55), die Hauptmenge 

 bleibt in der Lösung, welche nach längerem Stehen einen Nieder- 

 schlag ausscheidet. Nach einigen Tagen wird derselbe abfiltriert, ge- 

 waschen mit H 2 S zerlegt und die Lösung eingedampft. Der Körper 

 ■scheidet sich in Krusten aus, welche aus Wasser und ammoniakhaltigem 

 Weingeist kristalliert werden. 



Das Tyrosin läßt sich durch seine nadeiförmigen, büscheligen Kristalli- 

 sationen, seinen Schmelzpunkt (235°) und eine Reihe von Farben- 

 reaktionen leicht identifizieren 3 ). Der Gehalt an Tyrosin im frischen 

 Lycoperdon Bovista beträgt 0.03^". 



Die Aminosäuren sind bei den Pilzen wie überall Produkte des 

 hydrolytischen Abbaues der Eiweißkörper. 



10. Körper der Harnstoff- und Purinreihe. 



Harnstoff. . CON 2 H 4 . Im Kapillitium eines reifen Exemplares von 

 Lycoperdon Bovista L. haben Bamberger und Landsiedl 4 ) das Vor- 

 handensein einer nicht unbeträchtlichen Menge von Harnstoff konstatiert. 

 Die Gewinnung desselben ist sehr einfach, da er aus dem alkoholischen 

 Extrakt des Pilzes direkt auskristallisiert. Der Schmelzpunkt, die 

 charakteristischen Reaktionen und die Analyse des aus dem Pilz ge- 

 wonnenen Körpers erweisen mit Sicherheit die Identität mit dem synthe- 

 tischen Produkt. Da jedoch der Pilz auf Triften wächst, auf welchen 

 die Exkremente des Weideviehs verwesen, so schien eine direkte Auf- 

 nahme des Körpers aus dem Substrat nicht ausgeschlossen. Die beiden 

 Autoren haben jedoch in dem umgebenden Erdboden, auf welchem die 

 Pilze gewachsen waren, keinen Harnstoff finden können. Auch fehlten 

 in dem Pilze selbst andere Harnbestandteile, insbesondere war das im 

 Harn stets reichlich vorhandene Chlor im alkoholischen wie im wässerigen 

 Auszug nur in minimaler Menge nachzuweisen. Es wurden Pilze von 



1) Bulletin de la societe mycologique de France 4 896, S. 153. 



2) Monatshefte für Chemie 1903, S. 644 ff. 



3) Czapek, Biochemie der Pflanzen 1905, II, S. 20. 



4) Monatshefte für Chemie 1903, S. 63. 



