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la période lunaire. A la pleine lune la maturité serait à son 

 apogée. 



1862-1871. — L'abbé Charvat, curé de Réauville, l'un 

 des fondateurs de la Trufficulture dans la Drôme, pense que 

 la Truffe est produite « par une sorte d'exsudation des 

 rameaux et des feuilles tombant sur le sol», conclusion fausse 

 assurément, mais tirée d'observations rigoureusement exactes 

 et précises. 



Nous ne pouvons nous dispenser de citer en entier le pas- 

 sage dans lequel l'abbé Charvat explique et justifie son opi- 

 nion ; on le dirait écrit après coup et simplement à l'appui de 

 nos propres constatations sur l'origine des Truffières. 



« J"ai observé, écrit l'abbé Charvat, j'ai interrogé beau- 

 <■( coup de monde, tout ce que j'ai vu et entendu m'a fait 

 « rejeter la théorie de la mouche, du mycélium, des sémi- 

 « nules et des racines, et m'a conduit forcément à conclure 

 « que le principe générateur de la Truffe vient des bi'anches. 

 « Un gros arbre truffier produit des Truffes à une distance 

 <i proportionnée au rayon de ses branches, loin du tronc, 

 « cela veut dire... Ainsi les branches sont étendues, les 

 « Truffes sont loin; les branches disparaissent (si on les 

 « coupe), les Truffes disparaissent; les branches reviennent, 

 « les Truffes reviennent. Donc la présence et l'absence, l'âge 

 « et la mesure des branches règlent, modifient la germination 

 « et le siège des Truffes ; donc les Truffes sont dans la dépen- 

 « dance des branches. Que me reste-t-il à dire, sinon que la 

 « semence de la Truffe est fournie par les branches ? — C'est 

 « un fait constant que les branches des arbres produisent les 

 « fruits et la semence, et que les racines nourrissent le tout: 

 « pourquoi l'arbre truffier ne serait-il pas soumis à cette loi 

 « générale? Donc le germe des Truffes vient des branches, 

 « non des racines, ou de toute autre cause. Mais quel est ce 

 « germe? J'ai observé des chênes truffiers d'assez près et en 

 « toute saison et je n'y ai rien vu, rien de granuliforme, ni 

 « gousse... rien que l'on puisse prendre pour une semence; 



