CRYPTOGAMES CELLULAIRES. 



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chapeau membraneux, découpé de cinq ou six lobes alternativement 

 dressés et réfléchis, à surface supérieure blanchâtre et veinée-ondulée, à 

 surface inférieure brune ou fauve. L'hyméniuni recouvre la face supé- 

 rieure et est formé d'asques cylindriques el de paraphyses filiformes. On 

 emploie également Y H. lacunosa Fr., ou Morillette brune, qui a un 

 chapeau en forme de mitre, à deux ou quatre lobes, et VIL Monachella 

 Fit., ou Capuchon de moine, qui se trouve au printemps dans les prairies 

 et les forêts sablonneuses, et qui a un chapeau crispé et ondulé, à trois ou 

 quatre lobes réfléchis, fauve, puis noirâtre. Les deux autres espèces 

 ci-dessus indiquées sont des plantes du printemps et de l'été. 



Les Pezizes sont également des Ascomycètes, très souvent comes- 

 tibles, mais peu volumineux et parlant peu recherchés. La P. Ciboire 

 (Peziza Acetabulum L. — Boletîis calyciformis Batt. — Acetabula 



Fig. 144. — Peziza Auranlia. 



Fig. 145. — Peziza œnotica. 



vulgaris Fùck.) est l'une des plus grandes, car elle peut atteindre 

 huit centimètres de hauteur. File a la forme d'une coupe brune, par- 

 semée de veines blanchâtres, anastomosées et réunies à la base en un 

 pied court, assez dur. Toute sa face concave est tapissée par l'hyménium. 

 Le P. cochleata L. doit son nom â ce que ses bords sont contournés en 

 hélice ; il est de couleur livide et bistrée. Le P.Aurantia Pers. (fig. 144) 

 doit son nom â la belle couleur orangée de sa concavité. Ses spores 

 sont de la même couleur. On pourrait manger cette espèce automnale, 

 qui est généralement négligée. C'est, à ce qu'on rapporte, la vue de la 

 P. orangée qui, frappant d'admiration Persoon, le plus célèbre mycologue 

 de notre pays, le décida â entreprendre l'étude des Champignons. Le 

 P. badia Pers. est comestible, de même que les P. leporina Batsch, 

 macropus Pers., œnotica Pers. (fig. 445), vesiculosa Bull., etc. 



La Pezize noire de nos campagnes est le Bulgaria inquinans Fr., 

 qui a une consistance gélatineuse, épaisse, élastique, une couleur noi- 



