CRYPTOGAMES CELLULAIRES. 



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maturité de couleur de plomb. La chair intérieure est de couleur citrine, 

 puis d'un brun fauve, aussi bien que les spores. Ce Champignon est 

 comestible quand il est encore jeune et ferme. Peut-être n'est-il qu'une 

 variété du II. nigrescens Pers. (Lycoperdon globosum Tîolt.), qui a aussi 

 une couche externe du péridium blanchâtre et se détachant par lam- 

 beaux, tandis que l'intérieure devient noire, avec une chair d'un pourpre 

 brun. Cette plante habite les prés en automne. Elle se mange quand elle 

 est jeune. En Angleterre, sa poudre est employée comme hémostatique. 

 Les Geaster ont aussi un double péridium ; mais l'extérieur se scinde 

 à la maturité en lobes qui s'étalent à la façon des branches d'une étoile, 

 tandis que l'intérieur s'ouvre irrégulièrement dans sa portion apicale et 



Fig. 148, 119. — Geaster hygrometricus. Plante avant et après l'épanouissement de 

 l'enveloppe extérieure du péridium. 



laisse échapper une poussière abondante, formée des organes reproduc- 

 teurs. Le G. hygrometricus Pers. {Lycoperdon stellatum Bull.) a été 

 compare à une lanterne (fig. Ii8, 149). Son péridium externe s'étale ou 

 se referme suivant que le temps est sec ou humide; de sorte que la plante 

 peut servir d'hygromètre. Les lobes sont épais, coriaces, d'un brun 

 marron, au nombre de six ou sept. Le péridium interne est sessile, de 

 couleur marron plus ou moins clair ou grise, et subréticulé. On trouve 

 assez communément cette espèce en automne dans les bois sablonneux. La 

 poussière contenue dans son péridium interne est fine, très inflammable 

 et peut se substituer, dit-on, à celle des Lycopodes. On peut encore em- 

 ployer aux mômes usages les G. lifnb atus Fr., duplicatus Chev., fimbria- 

 tus Fr. et rufescens Fr. 



Truffes 



Ces plantes ont donné leur nom à l'ordre des Tubéracés. Elles ont un 

 péridium verruqueux ou tuberculeux, plus rarement lisse, ferme et indi- 

 hiscent, en dedans duquel se trouve une trame charnue et marquée de 

 veines sinueuses. Les asques intérieurs renferment des spores elliptiques 

 et réticulées. 



L'une des Truffes les plus connues est le Tuber cibarium Sibth., ou 



